Rijst is een van die granen die rijk is aan voedingsstoffen. Het is in staat om overtollig zout uit het lichaam te verwijderen en de conditie van de gewrichten te verbeteren. Pompoen is de belangrijkste groente in ijzergehalte. De gerechten, waarvan de hoofdbestanddelen rijst en pompoen zijn, zijn perfect voor medische en dieetmenu's.
Pompoen en rijst bereiden
Om gerechten met pompoen en rijst te bereiden, moeten deze ingrediënten op de juiste manier worden bereid. Schil eerst de pompoen; het is handig om hem af te snijden met een scherp mes. Snijd de groente in de lengte in verschillende stukken, afhankelijk van de grootte, verwijder de zaadjes en de binnenste vulling.
Rijstbereiding bestaat uit het wassen en vervolgens verwerken volgens het recept.
Pompoenpap met rijst
Pompoenpap met rijst blijkt erg lekker en gezond te zijn, die zowel in het dieet van een volwassene als een kind kan worden opgenomen. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:
- 500 gram pompoen;
- 150 ml melk;
- 100 ml water;
- 3 eetl. ik. kristalsuiker;
- 10 g vanillesuiker;
- 5 eetl. ik. rijst;
- 30 gram boter.
Snijd de vooraf bereide pompoen in kleine stukjes. Doe de gewassen rijst in een pan bij de pompoen. Giet vervolgens water over de pompoen en rijst, dek af en kook op laag vuur tot de pompoen zacht is. Rijst wordt parallel met de pompoen gekookt.
Vervolgens moet je de rijst en pompoen licht verwarmen tot ze gepureerd zijn. Voeg vervolgens melk toe aan de puree, voeg zout, suiker en vanillesuiker toe en kook tot ze gaar zijn. Na het toevoegen van melk zal de pap vloeibaar blijken te zijn, dus je moet het nog 20 minuten koken, onder voortdurend roeren. U kunt de staat van gereedheid beoordelen aan de hand van het feit dat de pap een romige homogene consistentie heeft gekregen. Doe wat boter in de pap voor de smaak. Pompoenpap met rijst is klaar!
Pompoen gebakken met rijst
Verwen uw gezinsleden met een zoet gerecht zoals pompoen gebakken met rijst. Het koken van dit gerecht vereist de volgende componenten:
- 300 gram pompoen;
- 100 g rijst;
- ei - 2 stuks;
- 100 ml zure room;
- 20 g walnoten;
- 1 eetl. ik. Lieve schat;
- kaneel (naar smaak);
- verse bessen, jam, conserven.
Snijd de voorbereide pompoen in kleine plakjes. Spoel de rijst en kook tot hij half gaar is. Maal de walnoten.
Vet een ovenschaal in met boter en leg er rijst in, en bovenop - pompoenplakken, bestrooi met gehakte walnoten bovenop de schaal.
Klop intussen de zure room, honing en kaneel met een blender of mixer, giet dit mengsel over de pompoen en rijst en zet de schaal in de oven om te bakken tot ze gaar zijn. Nadat de gebakken pompoen met rijst klaar is, zet u het gerecht in de koelkast en snijdt u het in porties. Bovenaan kan de pompoen worden gegarneerd met verse bessen, jam of confituur.
