De vissoep gemaakt van vers ingevroren lodde blijkt ontzettend lekker te zijn en heeft een heerlijk aroma. Om het gerecht bevredigender te maken, moeten er meer groenten aan worden toegevoegd.
Het is nodig
- • ½ kg verse diepgevroren lodde;
- • 1 groentemerg;
- • 2 middelgrote uien;
- • een klein bosje verse peterselie en dille;
- • zout en zwarte peper;
- • 300 g aardappelknollen;
- • Zonnebloemolie;
- • 1 middelgrote wortel;
- • 1 lavrushka.
instructies:
Stap 1
Voordat je vissoep gaat koken, moet je de ingrediënten voorbereiden. Ontdooi eerst de vis. Het wordt aanbevolen om dit op kamertemperatuur of in koud (niet heet) water te doen. Nadat het is ontdooid, maakt u het schoon en spoelt u het indien nodig af onder stromend water.
Stap 2
Verwijder de schil van de aardappelknollen, spoel grondig en snij in kleine blokjes.
Stap 3
Schil de ui, spoel hem af en gebruik een scherp keukenmes om hem in kleine blokjes te snijden.
Stap 4
Snijd de steel van het groentemerg. Daarna moet het in middelgrote blokjes worden gesneden.
Stap 5
Je moet ook de schil van de wortelen verwijderen en goed afspoelen. Daarna moet het worden geplet met een grove rasp.
Stap 6
Doe de voorbereide vis, courgette en aardappelknollen in een pan. Giet er vers gekookt water in. Voeg lavrushka toe en stuur naar de hete kachel.
Stap 7
Giet wat plantaardige olie in een koekenpan en zet in brand. Als de olie heet is, giet je de uien en wortels erin. Bak alles onder regelmatig roeren aan.
Stap 8
Plaats de gebakken groenten in het oor. Zout en zwarte peper worden daar ook toegevoegd. Spoel, droog en hak de kruiden fijn en voeg toe aan het oor. Het duurt een derde van een uur om het te koken, en dan moet je de pan van het fornuis halen en afdekken met een deksel. Laat het gerecht 15-20 minuten staan.
