Beste Recepten Voor Bosbessenjam

Inhoudsopgave:

Beste Recepten Voor Bosbessenjam
Beste Recepten Voor Bosbessenjam
Anonim

Bosbessen zijn een onvervangbare bron van vitamines die nodig zijn voor een gezond gezichtsvermogen. Helaas hebben alle bessen de neiging snel te bederven, dus bosbessenjam kan een ideale voorbereiding op de winter zijn.

Beste recepten voor bosbessenjam
Beste recepten voor bosbessenjam

Klassieke bosbessenjam

Beeld
Beeld

Het voordeel van deze jam is de snelle bereiding - het duurt precies 5 minuten om te koken. Toegegeven, het hele proces zal iets meer tijd in beslag nemen, omdat de bessen eerst moeten worden gewassen en gesorteerd.

Vereiste ingrediënten:

  • 1 kg bosbessen;
  • 700 gram suiker.

Voorbereiding:

Voordat u bosbessenjam gaat maken, moeten de bessen grondig worden gewassen, gesorteerd en gedroogd. Doe de voorbereide bosbessen in een diepe bak en bedek met kristalsuiker. In deze vorm moeten de bessen enkele uren worden bewaard, zodat ze het sap opstarten. Breng de aanwezige bessen over in een pan en kook op laag vuur tot het kookpunt, plus precies 5 minuten. Giet de afgewerkte bosbessendelicatesse in gesteriliseerde potten en sluit de deksels.

Bosbessenjam met rum

Beeld
Beeld

Deze jam is uitsluitend bedoeld voor volwassenen, omdat deze alcohol bevat.

Vereiste ingrediënten:

  • 1 kg bosbessen;
  • 2 eetlepels. lepels rum;
  • 2 eetlepels. lepels water;
  • 300 gram suiker.

Voorbereiding:

Voor dit recept mogen alleen rijpe en sappige bessen worden gebruikt, anders wordt de jam smakeloos. Was verse bosbessen, sorteer en droog met een papieren handdoek. Giet de verwerkte bessen in een pan, voeg een beetje water toe en druk lichtjes op de bosbessen zodat ze het sap eruit laten lopen.

Zet de pan op laag vuur en kook de bessen tot ze zacht zijn, onder voortdurend roeren. Voeg vervolgens suiker toe aan de pan - u moet dit in kleine porties doen om het kookproces niet te onderbreken. Kook de bosbessenmassa nog 5-7 minuten, giet er dan de rum bij en haal de pan onmiddellijk van het vuur. Giet hete jam in potten en rol op. Draai de blikken ondersteboven en wikkel ze in een warme deken.

Ongekookte bosbessenjam

Beeld
Beeld

Als je niet lang bij het fornuis wilt staan en tijd wilt besteden aan het rollen, dan kun je bosbessenjam maken die geen warmtebehandeling nodig heeft.

Vereiste ingrediënten:

  • 1 kg bosbessen;
  • 800 gram suiker.

Voorbereiding:

Was de bessen, droog en sorteer. In dit geval moet alleen vers en rijp fruit worden geselecteerd, waarbij het binnendringen van bedorven bessen wordt vermeden, omdat deze de houdbaarheid van de jam aanzienlijk kunnen verkorten. We passeren de voorbereide bessen door een vleesmolen. Het gebruik van een blender voor deze doeleinden wordt niet aanbevolen, omdat de bosbessen dan een homogene massa worden die niet geschikt is voor dit recept.

Doe de bosbessen gedraaid door een vleesmolen in een kom en bedek met kristalsuiker. Dit recept gebruikt slechts 800 g suiker om de jam natuurlijk te laten smaken, maar je kunt meer toevoegen als je het dessert zoeter wilt maken. Meng alle ingrediënten grondig, doe ze in gesteriliseerde potten en sluit ze af met deksels, die van tevoren moeten worden gekookt.

Aanbevolen: