Indiase paddenstoel is de meest bruikbare van alle bekende drinkpaddenstoelen. De andere naam is Indische zeerijst, uiterlijk lijkt het op doorschijnende rijstkorrels. De smaak van zeerijst lijkt op een licht koolzuurhoudend kwas, maar het kan een speciale smaak krijgen, afhankelijk van waarmee het wordt "gevoed". Het wordt gekweekt in een pot, zoals kombucha.
Het is nodig
-
- schoon water (ongekookt)
- gefilterd);
- glazen pot;
- gaas;
- suiker;
- rozijnen
- vijgen
- pruimen
- gedroogde abrikozen of ander gedroogd fruit in kleine hoeveelheden;
- crackers.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de suikeroplossing voor. Neem hiervoor 2-3 eetlepels voor 1 liter ongekookt gefilterd koud water. Sahara. Dienovereenkomstig moet u voor 3 liter water 6-9 el nemen. Sahara. Je kunt bruine rietsuiker toevoegen om de paddenstoel veel lekkerder te maken. In dit geval moet de suiker volledig in het water oplossen, omdat als er suikerkorrels op de "rijst" komen, kan de zeepaddenstoel ziek worden.
Stap 2
Doe de Indiase rijst in een pot. Je moet 3-4 eetlepels op een literpot doen en 9 eetlepels op een pot van drie liter. zee rijst. Plaats overtollige (overwoekerde) Indiase rijst in een glazen pot, zonder water toe te voegen, onder het deksel. Zo kun je het lang in de koelkast bewaren.
Stap 3
Voeg rozijnen toe aan de Indiase paddenstoelenpot. Voor een literpot zijn 5-10 rozijnen voldoende en voor een pot van drie liter respectievelijk 15-30 rozijnen. Donkere pitloze rozijnen kunnen het beste worden toegevoegd, maar pruimen, abrikozen, vijgen, appels en ander gedroogd fruit (naar keuze) kunnen ook worden gebruikt.
Stap 4
Zet de pot voor het trekken van de paddenstoel op een lichte plaats, waar het droog genoeg is, matig warm en er geen direct zonlicht is. Dring er 3 dagen op aan (in de zomer - 2 dagen). Verwijder daarna het gaas en verwijder met een schuimspaan of een gewone lepel de dode "rijst" en rozijnen die uit het oppervlak van de paddenstoel zijn gekomen.
Stap 5
Zeef de infusie door een zeef of vier lagen kaasdoek in een schone pot. Spoel gezeefde Indiase rijst grondig af met schoon water op kamertemperatuur, nadat u deze vooraf hebt laten bezinken uit chloor. De paddenstoel kan weer gekruid worden.
Stap 6
U kunt de bereidheid van de Indiase rijstinfusie zelf bepalen in overeenstemming met uw smaakvoorkeuren. Houd je meer van zure dranken, laat de Indiase rijst dan wat langer trekken. Gedurende 3 dagen krijgt de drank een intensere en zure smaak. Binnen 2 dagen na infusie geven ze een zoetere en zachtere smaak.
Stap 7
Het is raadzaam om 2 porties zeerijst te hebben: terwijl een portie van de drank wordt toegediend, zal de tweede "rusten" in de koelkast in een glazen container. Het is raadzaam om de helende infusie van Indiase rijst regelmatig te consumeren vanaf drie keer per dag dag, 10-20 minuten voor de maaltijd. U kunt deze drank ook drinken en, indien gewenst, tussen de maaltijden door, in plaats van koffie, thee, koolzuurhoudende dranken. U zult binnen 3-4 weken veranderingen in uw welzijn voelen.
