Vis is een waardevol product dat aanwezig is op het menu van alle volkeren van de wereld. Visgerechten zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Maak gehakt met een van de recepten. Het wordt de basis voor malse schnitzels, gehaktballen en gehaktballen.
Het is nodig
-
- Recept nummer 1:
- 500 g snoekfilet;
- 100 reuzel;
- 1 ui;
- 1 ei;
- grond zwarte peper;
- zout.
- Recept nummer 2:
- 500 g visfilet;
- 4 sneetjes brood;
- 0,5 kopjes melk;
- 3 eetlepels paneermeel;
- 2 eetlepels boter;
- 2 eetlepels plantaardige olie;
- grond zwarte peper;
- zout.
- Recept nummer 3:
- 1 kg vis;
- 1 kg aardappelen;
- 2 eieren;
- 3 uien;
- zout;
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Recept nummer 1
Neem 500 g visfilets. Spoel het af onder koud stromend water. Als de filet ontveld is, scheid hem dan van het vruchtvlees.
Stap 2
Pel 1 ui.
Stap 3
Haal de visfilet, ui en 100 g reuzel zonder vel door een vleesmolen.
Stap 4
Roer het gehakt goed door elkaar. Voeg er 1 ei aan toe. Kruid de gehakte vis met zout en zwarte peper naar smaak en roer opnieuw. De gehakte vis is klaar.
Stap 5
Recept nummer 2
Haal 500 g visfilets door een vleesmolen.
Stap 6
Snijd de korst van 4 sneetjes brood. Week het in 0,5 kopjes melk.
Stap 7
Knijp een brood uit, meng het met gehakt, zout en peper naar smaak. Hak de vis en het brood nog 2 keer fijn.
Stap 8
Voeg 2 eetlepels zachte boter toe aan de gehakte vis. Meng alles grondig.
Stap 9
Vorm het gehakt in koteletten, rol ze door paneermeel en bak ze aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie.
Stap 10
Recept nummer 3
Heerlijke gehaktballen worden gemaakt van aardappelgehakt en vis. Om het te bereiden, verwijdert u de schubben en ingewanden van 1 kg vis. Verwijder de kop en staart. Spoel de vis onder stromend water.
Stap 11
Plaats de vis in een pan, bedek deze volledig met water.
Stap 12
Bedek de pan met een deksel, zet het op het vuur. Kook de vis gaar, laat hem iets afkoelen.
Stap 13
Schil 1 kg aardappelen, spoel ze af en kook ze gaar.
Stap 14
Pel 3 uien.
Stap 15
Haal de gekookte vis, van de botten gescheiden, de warme gekookte aardappelen en de gepelde uien door een vleesmolen.
Stap 16
Zout en peper het aardappelgehakt en de vis naar smaak, voeg er 2 eieren aan toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 17
Vorm het gehakt in kleine stukjes en bak ze in plantaardige olie.
Stap 18
Serveer warme visgerechten. Aardappelpuree is goed voor de garnering.
Eet smakelijk!
