Dit recept voor taarten is vrij eenvoudig te bereiden, maar u zult de smaak en het aroma van zandkoektaarten op zure room niet lang vergeten.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 350 gr;
- - margarine - 200 gram;
- - zure room - 200 gr;
- - zout - chips;
- - vanilline - 1 theelepel;
- - bakpoeder - 1 tl
- Voor het vullen:
- - pruimen - 300 gr;
- - zetmeel - 1 theelepel;
- - suiker.
- Om de taarten in te vetten:
- - 1 ei;
- - 0,5 tl - ras. oliën.
instructies:
Stap 1
We nemen verzachte margarine, snijden het in blokjes in een kom om deeg te kneden.
Stap 2
Voeg gezeefde bloem 350 gr toe aan de margarine. en wrijf met de hand: margarine met bloem tot kruimels.
Stap 3
Voeg zure room, zout, bakpoeder, vanilline toe en kneed het deeg goed. Als het deeg aan je handen blijft plakken, schrik dan niet, voeg een beetje meer bloem toe tot het deeg niet meer aan je handen plakt, maar overdrijf het niet met bloem.
Stap 4
Het deeg moet zacht en elastisch zijn. Laat het deeg 10-15 minuten rusten.
Stap 5
Bereiding van de vulling voor de taarten.
Snijd de gewassen pruimen in 4 delen, verwijder de zaden en leg ze op een bord.
Stap 6
Voeg zetmeel toe aan de gehakte pruimen, meng voorzichtig.
Stap 7
Rol ons deeg uit tot een worst en verdeel in kleine stukjes.
Stap 8
Daarna rollen we elk deel uit: leg de vulling in het midden, voeg 1 theelepel toe aan de vulling. suiker en vorm een taart.
Stap 9
Vet de bakplaat in met plantaardige olie. Leg de taarten op een bakplaat: op korte afstand van elkaar. Smeer de taarten in met een losgeklopt ei. We bakken 25-30 minuten, in een gasoven op 180 C en in een elektrische oven op 200 C.
