Je kunt veel bakken voor thee, alleen wil je soms iets lichts en niet erg zoets. Ik wil geen ongezuurde crackers of gewone koekjes. En ik kan lang niet koken, ik verveel me elke dag bij het fornuis. Het kreupelhout is erg licht en duurt slechts een half uur om te koken. En hoe fijn is het om met hem thee te drinken en familieleden te trakteren.
Het is nodig
- eigeel - 5 stuks
- melk - 5 eetlepels
- zout - een snuifje
- wodka - 2 eetlepels
- bloem - 1-2 kopjes
- plantaardige olie - 300-500 g
- poedersuiker - 10-50 g naar smaak
instructies:
Stap 1
In het begin moet je de dooiers zorgvuldig van de eiwitten scheiden. Klop de dooiers en voeg er melk, zout en wodka aan toe.
Stap 2
Klop alle ingrediënten en voeg beetje bij beetje bloem toe. Het deeg moet erg taai zijn. Het blijkt heel weinig, maar als je bakt, zul je verrast zijn hoeveel kreupelhout je krijgt.
Stap 3
Zet het deeg 30 minuten in de koelkast.
Stap 4
Snijd een klein stukje af en rol het in een zeer dunne laag. Hoe dunner het deeg, hoe beter het kreupelhout zal knarsen.
Stap 5
Snijd het deeg in verschillende figuren. Je kunt gewoon gewone strips gebruiken, deze strips kun je oprollen tot een koker. Of we maken een gat in het midden van de strook en halen de rand van de strook er doorheen. Het belangrijkste is dat hoe dunner het deeg, hoe meer producten.
Stap 6
Verhit plantaardige olie in een pan op hoog vuur, waarna het raadzaam is het vuur tot onder het gemiddelde te verlagen. Je kunt kreupelhout bakken. Vergeet niet om olie toe te voegen als het minder wordt.
Stap 7
Laat de producten voorzichtig in hete olie zakken en bak ze aan beide kanten tot het kreupelhout goudbruin kleurt.
Stap 8
Je kunt de afgewerkte producten in het begin in een vergiet doen zodat overtollige olie druppelt en ze vervolgens overbrengen naar een aparte kom of bakplaat.
Nadat je een kleine hoeveelheid kreupelhout hebt gebakken, kun je het bestrooien met poedersuiker enzovoort tot het einde van het koken.
