De traditie van het drinken van thee kwam uit het Oosten. In de meeste Europese landen wordt het theeritueel echter aangevuld met desserts, dat wil zeggen snoep gecombineerd met een warme drank. De meest voorkomende onder degenen die zichzelf graag verwennen met heerlijk zijn allerlei meelproducten.
Wat kun je bakken voor thee?
Op het eerste gezicht lijkt het erop dat alles als lekkers bij thee past. In feite worden bepaalde snoepjes gecombineerd met elk type thee. Rode thee (hibiscus) wordt dus, omdat deze zuur is, het best aangevuld met gebak uit de oosterse keuken: met rozijnen, honing, vijgen en noten.
Groene thee is aangenaam bij zandkoekkoekjes en gaat ook goed samen met zoetigheden waar zuivelproducten werden gebruikt: wrongelvullingen of zure room - ze zullen de mogelijke bitterheid helpen verzachten bij krachtig brouwen.
Voldoende zoete desserts zijn geschikt voor zwarte thee, maar die het thee-aroma en de smaak zelf niet onderbreken: koekjesbroodjes, taarten en broodjes. Het is mogelijk om verschillende traditionele kruiden te gebruiken (bijv. kaneel).
Het makkelijkst
De meest veelzijdige zijn snoepjes die snel kunnen worden bereid en bij elk type thee kunnen worden geserveerd. Deze omvatten havermoutkoekjes, waarvan het recept ongelooflijk eenvoudig is.
Om te koken heb je nodig:
-1/2 kop tarwebloem;
-1/2 kop havermout, gemalen tot meel;
-1/2 kop suiker;
-2 eieren;
-50 gram boter;
- een lepel honing;
-bakpoeder;
-vanille.
Geklopte eieren moeten worden gemengd met suiker, vanille en honing, voeg dan alle bloem, boter toe en voeg bakpoeder toe. Het halfvloeibare deeg wordt in de vorm van pannenkoeken op een hete bakplaat gegoten en ongeveer 15 minuten gebakken. Je kunt gedroogde vruchten of noten toevoegen.
Het zal niet moeilijk zijn om een koekjesrol te bereiden. Voor hem heb je nodig:
-1/2 kop bloem:
-5 eieren;
-1/2 kop aardappelzetmeel;
-een glas suiker;
-povidlo en/of schijfjes vers fruit.
Eerst moet je de dooiers apart van het eiwit en de suiker kloppen. Meng dan voorzichtig, voeg bloem toe, voeg zetmeel toe. Giet het resulterende beslag op een voldoende diepe bakplaat en bak 10 minuten op 220 ° C. Het is het hete deeg dat je invet met jam of vers fruit erop legt (moet sappig zijn), je kunt beide gebruiken. Rol op tot een rol met een pannenlap en een handdoek. En laten weken en afkoelen.
Een variant op dit gerecht zijn kleine rolletjes kant-en-klaar (gekocht) bladerdeeg en appels met kaneel. De laag deeg wordt dun uitgerold, plakjes appel (of appeljam) worden erop uitgesmeerd, bestrooid met suiker (als jam wordt gebruikt, dan is het niet nodig), kaneel wordt toegevoegd en tot een rol gerold. Daarna wordt het in stukjes gesneden en op een bakplaat bedekt met papier goudbruin gebakken.
Er zijn veel geschikte recepten voor wat je voor thee kunt bereiden. Soms moet je gewoon verbeeldingskracht tonen in de keuken en niet bang zijn voor smaakexperimenten.
