Kabeljauwleversnackballen zijn een eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect is voor een feestelijke tafel. Het voorgerecht ziet er netjes en aantrekkelijk uit, maar de smaak is delicaat en ongebruikelijk.
Het is nodig
- - levertraan - 1 blikje;
- - aardappelen 2-3 stuks;
- - ui - 2-3 stuks;
- - harde kaas - 50 g;
- - sojasaus - 2 eetlepels;
- - eieren - 2 stuks;
- - sesamzaadjes 3 eetlepels met een glijbaan;
- - peterselie.
instructies:
Stap 1
We wassen de aardappelknollen, koken met de schil in gezouten water, halen uit de gerechten en laten afkoelen. Schil de afgekoelde aardappelen. Hardgekookte eieren. Om het afkoelen te versnellen, vult u het met koud water en pelt u het. Wrijf de ingrediënten op een middelgrote rasp in een gemeenschappelijke kom.
Stap 2
Schil de uien en hak ze heel fijn, giet ze in een kom met aardappelen en eieren. Drie harde kaas op een middelgrote rasp, ook in een kom gieten.
Stap 3
Spoel de peterselie af en schud meerdere keren om de waterdruppels te verwijderen. Verdeel de bos in drie delen, waarvan er twee fijn worden gesneden en in een kom worden gegoten, en de derde blijft voor decoratie.
Stap 4
Doe de kabeljauwlever uit de pot in een diep bord en kneed met een vork samen met de olie. We verspreiden de kabeljauwmassa in een kom met de rest van de producten, gieten de sojasaus erbij, mengen voor homogeniteit. Van de resulterende massa vormen we kleine balletjes.
Stap 5
Verhit een droge koekenpan op matig vuur, giet sesamzaad erin en bak 3-5 minuten, af en toe roeren. Giet de korrels op een bord of een blanco vel papier. We nemen de balletjes en dompelen ze aan alle kanten in sesamzaadjes, leggen het voorgerecht op een platte schaal en decoreren met peterselie.
