Veel traditionele, zelfgebakken recepten zullen niet werken voor degenen die geen eieren eten. Probeer nieuwe desserts die geen eieren bevatten. Een van de eenvoudigste en lekkerste gerechten is zelfgemaakte muffin. Kies opties met fruit, chocolade, noten of vanille - ze zijn allemaal heel snel gaar.
Het is nodig
- Bananen Cupcake:
- - 2 rijpe bananen;
- - 0,5 kopjes suiker;
- - 1 glas bloem;
- - 0,5 kopjes walnoten;
- - 0,5 kopjes pitloze rozijnen;
- - 50 g pure chocolade;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - 0,3 glazen water;
- - poedersuiker.
- Chocolademuffins:
- - 200 g volkorenmeel;
- - 3 eetl. eetlepels cacaopoeder;
- - 100 g suiker;
- - 4 tl bakpoeder;
- - 50 g plantaardige olie;
- - 200 ml melk;
- - 0,5 theelepel gemalen kaneel;
- - poedersuiker om te bestrooien.
- Appel Kaneel Cupcake:
- - 250 gram bloem;
- - 2 appels;
- - 125 gram suiker;
- - 0,5 theelepel kaneelpoeder;
- - 200 ml melk;
- - 1 theelepel ode;
- - 100 gram chocolade.
instructies:
Stap 1
Bananenmuffin
Deze dieet fruitcake bevat geen ei of melk. Het heeft een laag caloriegehalte en is zeer geschikt voor dieetvoeding. Prak bananen in aardappelpuree. Voeg suiker toe en klop tot een gladde massa. Giet een derde van een glas water en een paar eetlepels plantaardige olie erin. Voeg gezeefde bloem gemengd met bakpoeder toe en meng grondig. Om dit te doen, kunt u een mixer gebruiken. Als het deeg te dik is, voeg dan nog wat water toe.
Stap 2
Bak de walnoten in een droge koekenpan en maal ze in een vijzel tot grove kruimels. Droog de eerder gewassen rozijnen. Breek de donkere chocolade in stukjes. Voeg noten, chocolade en gedroogd fruit toe aan het deeg, roer. Vet de cakevorm in met boter en leg het deeg erin. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 180°C. Bak het product ongeveer een half uur, leg het dan op een rooster en laat afkoelen. Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.
Stap 3
Chocolademuffins
Deze muffins kunnen in geportioneerde vormen worden gebakken. Van het opgegeven aantal producten worden 12 muffins verkregen. Meng in een diepe kom volkorenmeel, bakpoeder, cacaopoeder en gemalen kaneel. Combineer melk, plantaardige olie en suiker in een aparte container. Roer het mengsel tot een glad mengsel en giet het bij de bloem. Kneed een zacht deeg. Wrijf er niet te lang over, anders worden de cupcakes niet luchtig.
Stap 4
Vet de vormen in met olie en giet het deeg erin, voor tweederde gevuld. Plaats de vormpjes op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 180°C. Muffins worden 15-20 minuten gebakken. Laat ze iets afkoelen in de vormpjes, verwijder ze en leg ze op het bord. Bestrooi de cakes voor het serveren met poedersuiker.
Stap 5
Cupcake met appels en kaneel
Fruitcake kan worden bestrooid met poedersuiker of bedekt met chocoladesuikerglazuur. Gebruik peren, kersen of ander fruit in plaats van appels. Bloem zeven, mengen met bakpoeder en gemalen kaneel. Giet de warme melk erbij en kneed het deeg. Schil de appels, verwijder de zaadjes, snijd de vruchten in kleine stukjes en voeg toe aan het deeg.
Stap 6
Vet een cakevorm in met boter en giet het deeg erin. Strijk het glad met een mes en plaats in een voorverwarmde oven op 180°C. Bak het product goudbruin - dit duurt 20-25 minuten. Koel de muffin in de pan. Smelt een reep chocolade in een waterbad met een paar eetlepels melk en bedek de afgekoelde cake met glazuur. Wacht tot de chocolade hard is, snijd de gebakken goederen in plakjes en serveer.
