Dit lasagne recept is heel eenvoudig en wordt bereid met bechamelsaus. Je kunt elke kaas gebruiken, maar Mozzarella werkt het beste omdat het zout is en een gouden korst heeft. De saus moet op laag vuur worden gekookt, roeren en melk in kleine porties toevoegen. Als je de instructies goed opvolgt, blijkt lasagne gehakt erg lekker te zijn.
Het is nodig
- Voor de saus: Parmezaanse kaas - 55 g; Mozzarella-kaas - 260 g; droge lasagneborden - 250 g; gemalen nootmuskaat - 1/4 theelepel; zout - 1/4 theelepel; melk - 550 ml; bloem - 6 eetlepels; boter - 55 g.
- Voor vleesvulling: gehakte greens - 1/2 kop; peper en zout naar smaak; tomaten - 300 g; gehakt - 550 g; knoflook - 2 teentjes; ui - 1 stuk; plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Gehakte lasagne wordt als volgt bereid. Fruit de fijngehakte knoflook en ui in plantaardige olie gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg gehakt toe en kook tot het vlees bleek wordt. Voeg gehakte tomaten met kruiden toe en laat 20 minuten sudderen, af en toe roeren.
Stap 2
Laten we Bechamelsaus maken. Neem een pan met dikke bodem en smelt hierin de boter. Voeg vervolgens bloem toe en maal grondig. Kook gedurende 3 minuten en voeg melk in porties toe. Klop het mengsel en voeg dan meer melk toe. Zet het vuur lager en kook 10 minuten zonder het te laten koken. Helemaal aan het einde aan de kook brengen en onmiddellijk, roerend, van het vuur halen. Lasagne met gehakt en gekruid met de juiste saus zal heerlijk zijn.
Stap 3
Gehakte lasagne wordt als volgt bereid. Bedek de bodem van de pan met de saus en leg de borden neer. Leg ze van rand tot rand, maar overlappen elkaar niet. Schep 1/3 van de vleesvulling, saus en een derde van de kaas op de borden. Dan weer een laagje borden, nog een derde van de vulling, saus en kaas. De derde laag is hetzelfde - borden, saus en vulling. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en eventueel overgebleven kaas.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180oC, plaats een ovenschaal erin, bak 40 minuten. Folie kan onbedekt blijven. De gehakte lasagne is klaar, koel af, snijd in porties en serveer als zelfstandig gerecht.
