Voor mals kippenvlees kunnen verschillende bijgerechten worden bereid. Als je op dieet bent en iets lichts wilt bij wit gevogelte, verzin dan een groentesalade of pompoen- en pompoenpuree. Maak voor een stevig warm bijgerecht aardappelpuree of gebakken aardappelen met kruiden. Bedek het bijgerecht en de kip met een verscheidenheid aan zelfgemaakte sauzen. Elk gerecht dat u kookt, heeft een prachtige uitstraling en een buitengewone smaak.
Het is nodig
-
- Pompoenpuree met courgette:
- pompoen (300 g);
- courgette (300 g);
- melk (1 glas);
- water (1 glas);
- zout.
- Aardappelpuree:
- aardappelen (1 kg);
- melk (1 glas);
- boter (1 eetlepel).
- Patat:
- aardappelen (800 g);
- boter of plantaardige olie;
- verse kruiden;
- zout.
- Tomatensalade
- komkommer en paprika:
- tomaten (2 stuks);
- komkommers (2 stuks);
- paprika (1 stuk);
- boog (1 kop)
- groenen;
- zout
- peper
- azijn naar smaak;
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Pompoenpuree met courgette. Was en schil groenten. Snijd de zaadjes eruit en het midden los. Snijd in kleine stukjes.
Stap 2
Kook water in een pan. Zout het licht en laat de gesneden groenten zakken. Kook gedurende 5 minuten. Voeg melk toe en laat op laag vuur sudderen tot het zacht is.
Stap 3
Giet de inhoud van de pan in een blenderkom of laat de staafmixer direct in de pan zakken. Maal de groenten tot een luchtige puree.
Stap 4
Aardappelpuree. Was de aardappelknollen. Haal ze eraf en leg ze meteen in koud water. Zet in brand en kook tot het gaar is. Giet het water af.
Stap 5
Kook de melk in een pollepel. Terwijl de melk kookt, pureer je de aardappelen met een stamper. Giet de melk in een dun straaltje bij de losse aardappelen. Roer de resulterende massa en voeg er boter aan toe.
Stap 6
Patat. Kook de gewassen aardappelen in de schil tot ze gaar zijn. Zet de pan onder de koudwaterkraan en houd hem een minuut vast, dan komt de schil van de aardappelen er makkelijker af. Schil de knollen.
Stap 7
Snijd de aardappelen in rondjes of plakjes en leg ze in een voorverwarmde koekenpan. Aardappelen kunnen zowel in groente als in boter worden gebakken. Zout en laat 5 minuten op hoog vuur staan. Roer af en toe voorzichtig zodat de aardappelpartjes niet uit elkaar vallen of verbranden.
Stap 8
Bestrooi de hete aardappelen met gehakte verse kruiden en serveer met de kip.
Stap 9
Salade van tomaat, komkommer en paprika. Doe de groenten in een groot vergiet en spoel grondig af met water.
Stap 10
Kern de tomaten. Schil de groene komkommers. Maak de paprika los van de steel en zaden, spoel de binnenkant nogmaals af onder water. Pel de ui.
Stap 11
Snijd de komkommers en tomaten in plakjes. Snijd de paprika in partjes en hak de ui in ringen. Hak de greens fijn.
Stap 12
Leg alle groenten in lagen in een slakom. Kruid met peper en zout. Bestrooi met kruiden erover. Bestrooi met azijn en plantaardige olie. Laat de salade 5 minuten staan en serveer dan met de kip.
