Geglazuurde kippenvleugels zijn een geweldige aanvulling op elk bijgerecht, maar ook een heerlijk op zichzelf staand gerecht. Geglazuurde kippenvleugels zijn vooral lekker met zoetzure of hete saus.
Het is nodig
- - 1,5 kg kippenvleugels;
- - 2 eetlepels. ketchup (je kunt tomatenpuree gebruiken);
- - 1/2 kopje honing;
- - 1/2 kop sojasaus;
- - 2 eetlepels. zetmeel (het is beter om maïs te gebruiken);
- - 1 teentje knoflook;
- - kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Meng in een kleine steelpan ketchup, honing, plantaardige olie, zetmeel en gehakte knoflook. Zet het resulterende mengsel in brand en breng aan de kook. Zodra de saus kookt, zet je het vuur laag en kook je 15 minuten.
Stap 2
Was kippenvleugels, droog af met een servet en verdeel in vingerkootjes. De buitenste falanx is praktisch vleesloos en kan worden afgesneden en niet worden gebruikt bij het koken. Leg de gesneden vleugels in een ovenschaal en giet voorzichtig de warme saus erover.
Stap 3
Bak de wings in de saus in de oven op 200 graden gedurende 40-45 minuten. Geglazuurde vleugels zijn licht krokant en smelten in je mond. Het gerecht kan aan tafel geserveerd worden.
