De klassieke Charlotte is gemaakt van appels. Maar laten we een stapje terug doen van het traditionele recept en een ananas-charlotte maken die net zo lekker is.
Het is nodig
- - tarwebloem, 1 glas;
- - suiker, 1 glas;
- - appels, 2 stuks;
- - ananas uit blik, 1 stuk;
- - drie eieren.
instructies:
Stap 1
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de blanken met suiker (een half kopje) - je zou een koel schuim moeten krijgen. Pureer de eidooiers met de resterende suiker. Combineer nu het eiwit en de dooiers.
Stap 2
Voeg gezeefde bloem toe aan de eieren. De consistentie van het deeg moet lijken op dikke zure room.
Stap 3
Vet de bodem van een vorm of koekenpan in met plantaardige olie, spreid de ananas- en appelschijfjes uit. Giet het deeg over het fruit. Zet veertig minuten in de oven, bak op 180 graden tot ze goudbruin zijn.
Stap 4
Doop een lucifer in de cake, als er geen deegklontjes meer op zitten, dan is de ananas-charlotte klaar, thee zetten kan!
