Groentesalades zijn goed voor je gezondheid. Er zijn een groot aantal opties voor groentesalades. Groenten zien er altijd smakelijk en mooi uit, dus een groentesalade kan een echte decoratie worden voor zowel alledaagse als feestelijke tafels. Shopska-salade is een van de nationale gerechten van Bulgarije. Het is heel eenvoudig bereid en er is een minimale hoeveelheid ingrediënten nodig voor de bereiding.
Het is nodig
2 middelgrote rode paprika's, 2 middelgrote tomaten, 2 middelgrote komkommers, 1 kleine ui, kaas (fetakaas kan worden gebruikt), zout naar smaak
instructies:
Stap 1
Voordat we het hebben over het recept voor het maken van "Shopsky-salade", moet u een beetje aandacht besteden aan de geschiedenis van het uiterlijk van dit gerecht en enkele eigenaardigheden van de bereiding ervan. Het thuisland van deze salade is Bulgarije, en het gerecht dankt zijn naam aan de "winkels" - de mensen die in de regio Sofia wonen. Op dit moment is Shopska-salade het meest voorkomende gerecht dat op het menu van bijna elk restaurant of café in Bulgarije te zien is.
Stap 2
Er zijn verschillende mogelijkheden om een Shopska salade te maken. Groenten worden vers, gestoofd of zelfs licht gebakken gebruikt. Het traditionele recept is echter een salade die uitsluitend wordt gemaakt van verse groenten en fetakaas.
Stap 3
Bereid de ingrediënten voor de salade apart voor - spoel de groenten goed af, snijd ze in grote blokjes en rasp de fetakaas op een grove rasp. Alle producten moeten in een strikte volgorde worden gelegd - tomaten, paprika's, komkommers, uien, in ringen gesneden, de bovenste laag is feta-kaas. Deze volgorde is niet toevallig gekozen - als gevolg van een dergelijke combinatie van groenten en kaas wordt een echt nationaal gerecht verkregen - de kleuren van de ingrediënten vallen samen met de kleuren van de vlag van Bulgarije.
Stap 4
Als gevolg van talrijke veranderingen en het gebruik van aanvullende ingrediënten zijn er nieuwe recepten voor Shopska-salade verschenen. Veel huisvrouwen gebruiken olijven, olijven, kruiden als bijproducten; olijfolie of plantaardige olie wordt toegevoegd als saladedressing.
