Vis kebab, gekookt in de oven volgens dit recept, blijkt gewoonweg heerlijk te zijn. Het gerecht is niet goedkoop, maar voor feestelijke bijeenkomsten is het het meest. Vergeet niet om de spiesen in water te weken om te voorkomen dat ze verbranden tijdens het bakken.
Het is nodig
- - zout, peper - naar smaak;
- - sojasaus - 50 ml;
- - citroen - de helft;
- - paprika's - 3 stuks;
- - tomaten - 4 stuks;
- - vis - 1,5 kg.
instructies:
Stap 1
Verdeel de meerval in filets. Om dit te doen, scheidt u de kop, snijdt u de vis langs de rand, verwijdert u de rand. Snijd de ribbotten af. Snijd het vel van de filet.
Stap 2
Plaats de resulterende filet in een container. Besprenkel de vis met het sap van een halve citroen. Voeg sojasaus toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat de filets een half uur marineren.
Stap 3
Week de spiesjes in water en begin met het bereiden van de groenten. Snijd de paprika's in drieën, snijd de tomaten in ringen. Opgemerkt moet worden dat paprika's en tomaten niet te groot mogen zijn. Kruid de groenten met peper en zout voordat je ze aansnijdt.
Stap 4
Snijd de visfilets in reepjes van 2 centimeter breed. Rijg de kebab aan stokjes: eerst de peper, dan het visvlees, dan de tomaten en helemaal op het einde weer de peper. Merk op dat de peper hier ook een ondersteunende functie vervult en de structuur niet uit elkaar laat vallen. Vouw te dunne stukken dubbel wanneer de sjasliek is gevormd. Zet de spiesen op het rooster en het rooster met de spiesen in de voorverwarmde oven.
Stap 5
Als de oven een grillfunctie heeft, zet deze dan aan en bak 15 minuten. Draai de spiesen na 7 minuten om. De viskebab is klaar in de oven. Je kunt viskebab serveren met tartaarsaus, ketchup, mayonaise, lichte groentesalade en droge witte wijn.
