Sinaasappelgestremde melk is een geurig, ongelooflijk lekker en gezond gerecht. Het kan worden geserveerd als ontbijt of afternoontea, met een kop warme thee of koffie. Dit koekje is eenvoudig en snel bereid.
Het is nodig
- - sinaasappels - 2-3 stuks
- - eieren - 3 stuks
- - suiker - 100 g
- - vanillesuiker - 1 tl
- - kwark - 200 g
- - bloem - 100 g
- - zout - 1/4 theelepel
- - frisdrank - 1/2 tl
- - boter - 10 g
instructies:
Stap 1
Was de sinaasappels grondig en droog ze af met een handdoek.
Stap 2
Klop de eieren met suiker in een diepe kom tot dik schuim. Klop met een mixer/blender of gewoon een garde. Voeg vanillesuiker toe (optioneel).
Stap 3
Verwijder de schil van een sinaasappel met een rasp. Sinaasappelschil (zoals citroen) geeft gebakken goederen een subtiele, delicate smaak.
Stap 4
Voeg kwark toe, roer. U kunt kwark met elk vetgehalte nemen. Hoe lager het vetgehalte, hoe voedingsrijker het koekje zal zijn. Elke wrongel kan worden gebruikt - zacht, korrelig, enz.
Stap 5
Voeg bloem, een snufje zout, frisdrank toe. Mengen.
Stap 6
Schil de sinaasappels. Het is handiger voor mij om de sinaasappel in vieren te snijden en de kwarten te schillen. Iemand schilt het liefst de hele sinaasappel - met een mes of handen.
Stap 7
Snijd de geschilde sinaasappels in kleine stukjes en verwijder tegelijkertijd de zaden en taaie membranen. Voeg toe aan het deeg, meng.
Stap 8
Vet een ovenschaal in met een stukje boter. Zet 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 9
Bij afwezigheid van kwark kan het worden uitgesloten. Dan krijg je een gewoon sinaasappelkoekje. Vervang appels door sinaasappels voor appel charlotte. Elk fruit kan desgewenst in dit recept worden gebruikt.
