De visvormige taart is zeer bevredigend en heerlijk. De delicate smaak van het deeg leidt helemaal niet af van de heerlijke vulling en de hand reikt gewoon naar het volgende stuk.
Het is nodig
- - 300 g champignons;
- - 300 g vis (filet);
- - 700 g afgewerkt bladerdeeg;
- - 2 stuks. uien;
- - 1 ei (om te bestrijken);
instructies:
Stap 1
Bak de champignons en uien, voeg een beetje zout toe aan de rauwe vis en zet alles apart.
Stap 2
Verdeel het bladerdeeg in tweeën. Nadat u een deel van het deeg hebt uitgerold, snijdt u de vorm van een vis uit en legt u deze op een bakplaat, vooraf ingevet met plantaardige olie.
Uit het deeg kunnen vissen van elke grootte en vorm worden gesneden: een grote vis of twee kleine.
Snijd de reepjes deeg die overblijven van het snijden van de vis in smalle reepjes en plak ze met een ei rond de omtrek van de vis. Vet de gelijmde stroken bovenop in met een ei.
Stap 3
Leg de vulling: op het deeg - visfilets en erop - gebakken champignons en uien.
Rol het tweede deel van het deeg uit tot een laag, snijd de schubben en figuren in vorm, die lijkt op de kop en staart van een vis, met een glas.
Stap 4
Zet de vis in elkaar: leg de deegstukken op de plaats van de kop en de staart, leg de schubben met overlappende cirkels en vet ze in met een losgeklopt ei zodat de schubben aan elkaar plakken.
Vet de hele cake in met een ei erop, bak 30-40 minuten in de oven op 220 ° C graden.
