Wist je dat er vegetarische melk bestaat? Ondanks zijn naam is het in staat om dorst en honger te lessen en elke fijnproever te verrassen met zijn smaak. Laten we proberen deze melk samen te maken.
Voor de bereiding van notenmelk zijn grote hoeveelheden noten geschikt. De meest gebruikte zijn amandelen, cashewnoten, pecannoten, walnoten, hazelnoten, sesamzaad of zonnebloempitten. De keuze is ongelooflijk groot en de smaak van melk zal anders zijn, waardoor je kunt experimenteren en verschillende combinaties kunt maken.
Bereid 's avonds een kopje noten en laat het een nacht in water weken. 'S Morgens, wanneer ze verzadigd zijn met vocht, giet u het resterende water af en spoelt u ze af.
Doe de noten in een blender en voeg een beetje water toe om de noten te bedekken. Nu moet je de noten grondig in een blender malen en een zeef of kaasdoek voorbereiden.
Het is noodzakelijk om het gemalen notenmengsel door kaasdoek te halen. Dus verwijderen we de cake en laten we hem opzij. De meest tijdrovende zeef van cashewnoten vanwege de dichtheid, maar de melk ervan blijkt ongelooflijk lekker te zijn.
Als resultaat krijgen we pure notenmelk en nu gaan we experimenteren met smaken:
1. Giet de gefilterde melk terug in de blender (na het spoelen);
2. Nu kun je dadels toevoegen aan de melk (niet te vergeten de pitjes te verwijderen), zoete rozijnen of honing. En de combinatie van banaan en vanille geeft je melk frisheid en lijkt op ijs. Sommigen voegen ook cacao toe.
3. Voeg meer water toe en meng het geselecteerde additief grondig in een blender met melk tot een gladde massa.
4. Schenk nu de gekookte melk in een glas en geniet van de smaak!
