DASH is een Engelse afkorting voor Dietary Approaches to Stop Hypertension, die we gewoonlijk ontcijferen als 'Dietary Approaches to Stop Hypertension'. Het DASH-maaltijdplan is gebaseerd op het eten van voedingsmiddelen met een laag vet- en natriumgehalte en veel kalium, calcium en magnesium.
instructies:
Stap 1
Het DASH-plan is vetvrij en omvat grote hoeveelheden fruit, groenten, volle granen, magere zuivelproducten, gevogelte, vis en noten. Het is ook mogelijk om kleine hoeveelheden rood vlees, suiker en snoep te eten.
Eet minstens één stuk fruit per dag voor of na de maaltijd (je kunt zelfs fruit uit blik als het in zijn eigen sap wordt bewaard). Fruit kan op elk moment worden gegeten, bijvoorbeeld tussen de maaltijden door als je honger hebt.
Vergeet niet om groenten toe te voegen aan het avondeten.
Stap 2
Probeer drie porties zuivelproducten met een laag vetgehalte te eten/drinken. Bijvoorbeeld melk, yoghurt, kaas.
Eet maximaal twee keer per week rood vlees (kalfsvlees, varkensvlees, lamsvlees). Beter om te gaan voor vis, kip en kalkoen.
Stap 3
Eet een of twee keer per week een vegetarische maaltijd. Een geweldige oplossing zou rijst zijn met allerlei soorten groenten.
Stap 4
Koop volkoren voedsel (brood, pasta, ontbijtgranen).
Stap 5
Snack tussen de maaltijden door met een kleine hoeveelheid vers of gedroogd fruit, verse groenten, magere yoghurt, noten en popcorn.
