Hoe maak je een zelfgemaakte cake niet alleen lekker, maar ook mooi? Wat als de traditionele crèmekleurige rozen dof en onaantrekkelijk lijken? Hoe maak je indruk op je gasten met het ongewone ontwerp van je zelfgemaakte gebakjes? De recepten en tips hieronder zullen u helpen deze taak op briljante wijze onder de knie te krijgen.
Het is nodig
-
- Fruit in gelei
- gelatine - 1 pakket;
- appelsap - 600 ml;
- frambozen - 0,5 kopjes;
- kiwi - 2 stuks;
- banaan - 1 stuk;
- mandarijn - 2 stuks;
- poedersuiker - 1 glas.
instructies:
Stap 1
Mand met fruit en bessen.
Voor taartdecoratie zijn zowel vers als ingeblikt fruit geschikt. Je kunt mandarijnen, kiwi's, aardbeien, perziken, frambozen, kersen, krenten gebruiken. Je hebt ook een plat koekje nodig, het moet smal en lang zijn.
Bedek het oppervlak van de cake met eiwitroom of slagroom. Snijd de aardbeien doormidden en schik ze in een cirkel. De volgende cirkel is kiwi in ringen gesneden en vervolgens gepelde mandarijnschijfjes (hoe te plaatsen en in welke volgorde hangt af van uw verbeeldingskracht). Bestrijk de zijkanten van de cake met room. Plaats de koekjes "rechtop", dicht bij elkaar zodat de bovenrand iets boven het oppervlak van de cake uitsteekt. De mand is klaar.
Stap 2
Fruit in gelei.
Giet het appelsap over de gelatine (het sap moet de gelatine volledig bedekken). Bereid fruit en bessen voor. Snijd de kiwi in plakjes, de aardbeien in dunne plakjes, schil de mandarijnplakken, snijd de banaan in blokjes. Kook de gezwollen gelatine op laag vuur tot deze volledig is opgelost, vergeet niet te roeren, anders kan de gelatine verbranden. Voeg vervolgens de poedersuiker en het resterende sap toe. stam. Neem een ondiepe bak (het is wenselijk dat de maat en vorm van de bak overeenkomen met de maat en vorm van de cake). Doe de voorbereide bessen en vruchten in een bak en giet het voorbereide mengsel erover. Koel bewaren. De gelei moet minimaal een dag in de koelkast staan. Een op deze manier versierde cake zal helder, geurig en, wat belangrijk is, natuurlijk zijn.
Stap 3
De taart versieren met chocolade.
Breek de chocolade in stukjes en smelt in een waterbad. Selecteer een tekening, leg er overtrekpapier op. Rol een kleine cornet uit perkament en giet er warme chocolademelk in. Breng chocolade aan langs de omtrek van het ontwerp. Wacht tot het chocoladepatroon is afgekoeld en trek het voorzichtig van het papier. Breng het patroon over op het oppervlak van de cake.
Stap 4
Bloemen van fruit.
Bloemen gemaakt van fruit worden zelden gebruikt voor het decoreren van taarten. A. Ondertussen is het maken ervan helemaal niet moeilijk. Naast de gebruikelijke bessen en vruchten kun je ook meloen en ananas gebruiken.
Snijd ananas en meloen in ringen. Steek de bloemen uit met een ovenschaal. Je kunt een bloem met meerdere lagen maken met vormen van verschillende groottes. Het midden van de bloem is een kers, druif of een ronde bes. Bloemen kunnen eenvoudig op het oppervlak van de cake worden gelegd (bedek de cake vooraf met eiwitroom of slagroom). Je kunt een hele bos bloemen en bessen verzamelen. Hiervoor worden tandenstokers gebruikt. De elementen van de bloem worden op tandenstokers geregen en op het oppervlak van de cake bevestigd.
