Kwarkgerechten voor kinderen zijn erg lekker en gezond. We zullen je vertellen hoe je wrongelballen maakt die gevuld zijn met gedroogde abrikozen en walnoten. Dit gerecht zal alle gezinsleden en gasten verrassen met zijn geweldige smaak.
Het is nodig
- - kwark (200 g);
- - donkere chocolade (150 g);
- - walnoten (6 st.);
- - poedersuiker (3 tl);
- - gedroogde abrikozen (10 stuks);
- - gelatine (5 g).
instructies:
Stap 1
Giet gelatine met koud water, laat een uur staan. Spoel gedroogde abrikozen en bedek ze met kokend water gedurende 5 minuten. Bak de noten in een hete koekenpan.
Stap 2
Breek de chocoladereep in stukjes. Doe de stukjes in een pan en smelt ze in een waterbad. Roer tijdens het koken om de gesmolten chocolade sneller te maken.
Stap 3
Haal de noten en gedroogde abrikozen door een vleesmolen tot een gladde massa. Neem de vulling met een theelepel en vorm er balletjes van.
Stap 4
Wrijf de wrongel twee keer door een zeef. Voeg er poedersuiker en gelatine aan toe. Roer de wrongel opnieuw.
Stap 5
Neem de wrongel met een eetlepel en verdeel deze gelijkmatig over de bol vulling. Leg de wrongelballen op plasticfolie en zet ze 15 minuten in de koelkast.
Stap 6
Dip elk balletje in de gekoelde chocolade. Leg de afgewerkte cakes op perkament, laat ze op een koele plaats staan zodat de chocolade kan uitharden.
