Blozende en zoete kersen zijn een heerlijk toetje voor bij de thee. Het recept is het eenvoudigst, het maken van dergelijke donuts is niet moeilijk.
Het is nodig
- - 850 gram bloem;
- - 30 g kristalsuiker;
- - 285 g boter;
- - 180 ml melk;
- - 180 ml karnemelk of zure melk;
- - 2 eieren;
- - 40 g bakpoeder;
- - 170 g gedroogde kersen (kersen kunnen worden gebruikt);
- - Citroen schil;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Bloem zeven, bakpoeder en een beetje zout toevoegen. Voeg kristalsuiker toe en roer alle ingrediënten. Wrijf de gezeefde bloem goed in met boter om de natte kruimels eruit te krijgen. Voeg gedroogde bessen toe (kersen of kersen die je hebt).
Stap 2
Klop de eieren los in een diepe kom. Schenk de melk langzaam en al kloppend bij de eieren. Wrijf de citroenschil in losgeklopte eieren met melk en kneed het deeg. Rol het tot een bal, wikkel het in plastic en laat het 30-40 minuten afkoelen.
Stap 3
Haal het deeg uit de koelkast, rol het uit. De dikte moet 2,5 cm zijn Neem een mok en maak er ronde deegstukken van. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de ronde stukken erop. Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de taarten.
Stap 4
Bak de cakes in 20-25 minuten bruin. Serveer het dessert met jam, jam of boter. De crumpets kunnen zowel warm als koud geserveerd worden.
