Liefhebbers van chocolade associëren het eten met plezier en genot. Een dergelijk product valt echter niet alleen op door zijn heerlijke smaak. Al verschillende eeuwen wordt chocolade gecrediteerd met het vermogen om op te vrolijken, angst te elimineren en vitaliteit te geven. Deze en enkele andere unieke eigenschappen zijn bevestigd in onderzoeken uitgevoerd door moderne wetenschappers.
Chocolade is een hormoon van vreugde en geluk
Chocolade heeft het vermogen om de productie van het gelukshormoon serotonine te verhogen. Er is een versie dat het ontbreken van de laatste in het menselijk lichaam de ontwikkeling van depressie kan beïnvloeden. Een ander hormoon van geluk en vreugde - endorfine - elimineert psychologische stress en pijn in de spieren.
Endorfine werkt als een verdovende stof - opiaten.
Helpt stress en de aanwezigheid van suiker in de chocoladereep te verminderen. Houd er echter rekening mee dat dit product met mate moet worden geconsumeerd. Wetenschappers raden aan om hoogwaardige chocolade te eten, bij de productie waarvan veel cacaobonen werden gebruikt. Een product van lage kwaliteit bevat te veel verzadigd vet en suiker, wat je figuur kan beschadigen. In plaats van melkchocolade is het beter om pure chocolade te gebruiken, omdat deze sneller impulsen naar de hersenen stuurt.
Andere stoffen waaruit chocolade bestaat
Tijdens onderzoek werd in chocolade de aanwezigheid gevonden van een neurotransmitter die euforie veroorzaakt, anandamine. Het effect op het menselijk brein kan worden gelijkgesteld met het effect van cannabis.
In tegenstelling tot medicijnen veroorzaakt chocolade geen bedwelming, verslaving of andere bijwerkingen.
Ook in deze confectie zijn de volgende chemicaliën aanwezig:
- amfetamine;
- cafeïne;
- fenylethylamine;
- theobromine.
Amfetamine is een hormoon van de adrenalinegroep dat een positief effect heeft op de mentale activiteit. Cafeïne stimuleert lichamelijke activiteit. Theobroïne lijkt qua samenstelling en effect sterk op cafeïne. Het stimuleert de hartspier en wekt de vitale energie uit de winterslaap.
Sinds de oudheid wordt chocolade beschouwd als een krachtig afrodisiacum - een stof die zowel seksueel verlangen als seksuele activiteit stimuleert.
Wat fenylethylamine betreft, het heeft een even interessant effect op de hersenen. Wanneer een persoon verliefd wordt, begint er een grote hoeveelheid van dit hormoon in hem te worden geproduceerd. Daarom wordt de laatste ook wel het "liefdesmolecuul" genoemd. Een vergelijkbare emotionele boost treedt op wanneer chocolade wordt geconsumeerd met fenylethylamine.
Onderzoek door wetenschappers heeft de antidepressieve eigenschappen van dit lekkernij bevestigd, evenals het feit dat het de stemming verbetert en stress helpt verminderen. Het is mogelijk dat artsen in de nabije toekomst het gebruik van chocolade voor medicinale doeleinden zullen aanbevelen bij patiënten die klagen over depressie.
