Het verse aardbeienseizoen is in volle gang. Veel mensen smullen van rijpe, zoetzure bessen. Tegelijkertijd worden de paardenstaarten meedogenloos weggegooid. En tevergeefs. Waarom gooi je aardbeienstaarten niet weg, en hoe kun je ze gebruiken?
instructies:
Stap 1
De plant die we gewoonlijk aardbei noemen, is eigenlijk tuinaardbei. Het externe verschil met aardbeien ligt in de eerste plaats in de locatie van de vruchten: bij aardbeien verspreiden ze zich over de grond, terwijl aardbeien zich hoog boven de grond bevinden.
Schattige aardbeienstaartjes - dit zijn de zogenaamde kelkblaadjes - een echte opslagplaats van vitamines en mineralen, die hier meer dan in de bes zelf te vinden zijn. Trouwens, wat gewoonlijk een bes wordt genoemd, is eigenlijk een overwoekerde bak waarop de vruchten - noten zich bevinden. Dus in feite is een aardbei geen aardbei of bes, maar een noot.
Deze informatie is alleen ter referentie, we zullen "aardbeien" en "aardbeienstaarten" zeggen om verwarring te voorkomen.
Stap 2
Aardbeienstaarten bevatten dus in de eerste plaats vitamine C en in enorme hoeveelheden. Deze heilzame vitamine beschermt het lichaam tegen virussen en verkoudheid en versterkt het immuunsysteem. Vitamine C is ook goed voor de huid: het verbetert de kleur, egaliseert, maakt de huid gezond en stralend. Daarnaast bevatten aardbeienstaarten vitamine A, PP, E en B-vitamines, zij het in veel kleinere hoeveelheden dan vitamine C.
Er zijn ook zulke belangrijke elementen als jodium en koper in de samenstelling van aardbeikelkblaadjes. Aardbeienstaarten zijn de kampioenen in kalium, wat belangrijk is voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem. Magnesium, dat deel uitmaakt van de vitamine- en mineralensamenstelling van aardbeienstaarten, is gunstig voor het zenuwstelsel. Er zit veel ijzer in aardbeienstaarten, dus het gebruik ervan is nuttig voor het voorkomen van bloedarmoede door ijzertekort.
Er zijn ook een aantal mineralen die aardbeienstaarten erg gezond maken.
Stap 3
Hoe aardbeienstaarten te gebruiken? Hiervan kunnen verschillende drankjes worden bereid. Giet 5-6 staarten met een glas kokend water en in 2-3 minuten krijgen we uitstekende thee. Je kunt ook aardbeienstaarten toevoegen aan gewone zwarte of groene thee door een paar staarten aan je theepot toe te voegen. Een heerlijke infusie van aardbeienstaarten kan als volgt worden verkregen: giet 20 staarten met 700 ml koud water, leg een cirkel van gedroogde sinaasappel of citroen (je kunt vers) en blijf 24 uur op de vensterbank staan.
