Kippenvleugels kunnen de perfecte biersnack of een op zichzelf staand warm gerecht zijn, afhankelijk van de marinade en je voorkeur.
Het is nodig
-
- kippenvleugels - 1 kg
- droge witte wijn - 1 glas
- pittige mosterd - 200 gr
- honing - 2 el. lepels
- kerrie
- sjaal
- meelnoot - naar smaak
- vorm of bakplaat met zijkanten
- plantaardige olie voor smering
instructies:
Stap 1
Maak een marinade van droge wijn, mosterd, honing en kruiden door alle ingrediënten in een geëmailleerde kom te mengen. Giet de vleugels met de geleerde marinade en laat een dag (of in ieder geval een nacht) staan.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 220 C. Leg de vleugels in een vorm of op een ingevette bakplaat, bestrijk ze met marinade en bak ze in de oven in ongeveer 45 minuten goudbruin. Geef tijdens het frituren de vleugels regelmatig water met het resulterende sap.
