Dadelpruimen zijn rijk aan calcium, magnesium, vitamine A, C, P, pectine. Kippenlever is een bron van eiwitten en ijzer. Ik stel voor om twee prachtige producten te combineren en een geweldig gerecht te bereiden.
Het is nodig
- - kippenlever - 500 g;
- - persimmon - 2 stuks;
- - groene druiven - 100 g;
- - honing - 1 eetl. ik.;
- - plantaardige olie - 50 g;
- - gemalen zwarte peper - een snuifje;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - greens - 2 takken.
instructies:
Stap 1
Snijd de persimmon in dunne plakjes, bak aan beide kanten 2-3 minuten aan elke kant in plantaardige olie. Leg het voorzichtig op een bord.
Stap 2
Bak in dezelfde olie de kippenlever (heel) gaar. Zout en peper.
Stap 3
Honing moet in een waterbad worden gesmolten tot een vloeibare toestand.
Stap 4
We snijden elke druif in de lengte in twee delen en verwijderen de zaden.
Stap 5
Voeg gesmolten honing, druiven, plakjes persimmon toe aan de lever. Laat 3-5 minuten op laag vuur sudderen, heel voorzichtig roeren.
Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
