Het traditionele Britse ontbijt is niet erg verfijnd, maar het is stevig, groot, hoog in calorieën, maar erg lekker. De meest voorkomende ingrediënten zijn eieren, worstjes, spek, geroosterde tomaten, champignons en toastbrood. Dit alles wordt geserveerd met een kopje thee. Dit voedzame ontbijt thuis maken is snel en gemakkelijk.
Het is nodig
- - 2 eieren
- - 2 varkensworstjes in natuurdarm
- - 50 g spek
- - 1 tomaat
- - 3 champignons
- - 50 g bonen in tomatensaus
- - 20 g melk of room
- - 20 g boter
- - 2 sneetjes geroosterd brood
- - zout peper
instructies:
Stap 1
Om een Brits ontbijt te maken, hebben we een grote koekenpan nodig, naturel of gegrild. Verhit de pan stevig en bak er eerst de worstjes 5-7 minuten op. Vervolgens worden de worsten op een bord gelegd en wordt spek in dezelfde pan gebakken. Je moet het aan elke kant 2-3 minuten bakken.
Stap 2
Overtollige spekolie moet worden verwijderd met een tissue die het zal absorberen.
Stap 3
In dezelfde grote koekenpan in dezelfde olie moet je een tomaat bakken, eerder in ringen gesneden, gezouten en gekruid met gemalen peper. Hierdoor kan de groente de smaak van de vleesproducten opnemen.
Stap 4
U hoeft de champignons niet te wassen, het is voldoende om ze af te vegen met een servet of een borstel om het vuil te verwijderen. Snijd de champignons doormidden en bak elke helft aan beide kanten gedurende 2-3 minuten elk.
Stap 5
Voeg olijfolie toe aan de pan en breek de eieren. Je moet ze ongeveer vier minuten bakken, van tijd tot tijd, het eiwit voorzichtig rechttrekken met een spatel. Je kunt gebakken eieren koken, de dooier intact houden, of je kunt het breken en bakken - wie het lekker vindt.
Stap 6
Bak de toast aan elke kant een minuut bruin.
Stap 7
Op een groot bord worden alle producten in de volgende volgorde gestapeld: roerei is omlijst met gebakken spek, bonen in tomatensaus, gebakken champignons, worstjes bevinden zich in de buurt en de vrije ruimte is gevuld met tomaten. Bruine toast wordt op de rand van het bord geplaatst.
