Zelfs mensen met diabetes hebben een zoetekauw. Natuurlijk kun je de bijbehorende producten in de winkel kopen, maar in een breed assortiment vind je ze alleen in grote supermarkten en ze zijn niet goedkoop. U kunt zelf heerlijke en ongecompliceerde desserts bereiden.
Wrongelsoufflé
Je zal nodig hebben:
- magere kwark - 1 pak;
- ei - 1 stuk;
- zoetzure appel - 1 st;
- kaneel - 1/4 theelepel
Doe de kwark in een diepe kom. Wrijf de appel op een middelgrote rasp en voeg deze toe aan de kwark (je kunt hem vooraf schillen), goed mengen. Voeg een rauw ei toe aan de resulterende massa en klop met een mixer tot een gladde massa. Zet de kom 5 minuten in de magnetron op vol vermogen. Breng de afgewerkte soufflé voorzichtig over op een bord, bestrooi met kaneel voor het serveren.
Pompoen-appel warme salade
- pompoen 200 gram;
- zoetzure appel - 1 grote;
- ui 1 st;
- citroensap - 1-2 eetlepels;
- honing 1 el;
- zout - 0,5 theelepel;
- olijfolie (zonnebloem) - 1-2 eetlepels
Verhit de olie op laag vuur. Schil de pompoen en snijd in stukjes van 1-1,5 cm, giet in de pan, laat 10 minuten sudderen. Schil de appel, verwijder het klokhuis, snij in blokjes en voeg toe aan de pompoen. Snijd de ui in 1/4 ringetjes, giet in de pan. Voeg honing, citroensap en zout toe, meng voorzichtig en laat nog 5 minuten sudderen. Heet opdienen.
Cheesecakes in de oven
Je zal nodig hebben:
- kwark 0% - 200-250 gr;
- ei - 1 stuk;
- havermout - 1 el;
- zout 1/3 theelepel;
- honing - 1 theel.
Giet de havermout met kokend water en laat 5-7 minuten staan, giet dan voorzichtig het water af. Kneed de kwark met een vork, voeg de vlokken, het ei, het zout en de honing toe, mix tot een gladde massa. Verwarm de oven voor op 180 graden, bedek de bakplaat met bakpapier (bakpapier). We vormen kaaskoekjes van de wrongel-havermassa, leggen op een bakplaat en bakken 40 minuten in de oven.
