Dit heerlijke dessert kan op tafel worden geserveerd voor degenen die aan het vasten zijn. Het heeft een zachte kruimelige textuur en een aangename zoetige smaak met een lichte zuurheid door de combinatie van honing en kers.
Het is nodig
- - 400 g diepgevroren kersen zonder pit;
- - 350 gram bloem;
- - 100 g suiker;
- - 100 ml plantaardige olie;
- - 2 eetlepels. lepels honing;
- - 2 eetlepels. cacao lepels;
- - een snufje vanille;
- - zout op de punt van het mes.
instructies:
Stap 1
Doe de kersen in een kom om te ontdooien. Als het kersensap zich daar heeft verzameld, giet je het in een glas en voeg je warm water toe om het glas vol te maken.
Stap 2
Meng in een aparte kom plantaardige olie, suiker, zout, honing en vanille. Voeg warm kersenwater toe en roer. Voeg vervolgens de kersen en bloem gemengd met cacao toe. Kneed het deeg.
Stap 3
Vet de muffinvormpjes in met plantaardige olie, leg het deeg erin en zet in de voorverwarmde oven op 180°C. Bak gedurende 40 minuten.
Stap 4
Verwijder de voorbereide muffins en laat afkoelen. Haal daarna uit de vormpjes en bestrooi met poedersuiker.
