Vind je het leuk om bijzondere gerechten te koken en anderen te verrassen? Dan stel ik voor dat je een snackbroodje bereidt dat "Groen" heet.
Het is nodig
- - broccoli - 300 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - bloem - 3, 5 eetlepels;
- - frisdrank - 0,5 theelepel;
- - champignons - 400 g;
- - smeltkaas - 100 g;
- - zure room - 1 eetlepel;
- - ui - 1 stuk;
- - boter - 30 g;
- - harde kaas - 70 g;
- - zout;
- - peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de broccoli grondig af, doe ze in een pan, bedek ze met water en zet ze in brand. Kook ze tot ze gaar zijn. Doe vervolgens in een blender en klop tot een gladde massa.
Stap 2
Gebruik een blender om de kippeneieren te kloppen. Voeg er vervolgens zout, bakpoeder, bloem en broccolipuree aan toe. Meng de resulterende massa. Houd er rekening mee dat alle bovenstaande ingrediënten niet onmiddellijk moeten worden toegevoegd, maar geleidelijk, dat wil zeggen op hun beurt.
Stap 3
Leg een goed geolied vel bakpapier op een bakplaat en leg het broccolimengsel erop. Stuur deze massa in deze vorm ongeveer 20 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Als gevolg hiervan zou je een korst voor een broodje moeten krijgen.
Stap 4
Meng ondertussen de gesneden champignons en uien. Bak dit mengsel, doe dan in een blender en combineer met producten als smeltkaas, geraspte harde kaas en zure room. Voeg ook zout en peper toe. Slaan tot dat het glad is. Zo bleek de vulling.
Stap 5
Leg de vulling op de gebakken broccolibodem. Wikkel de schaal in een rol en leg deze 2 uur in de koelkast. De Groene Snack Roll is klaar!
