Je kunt zelf vrij snel pizza bakken, zeker als je de deegrecepten kent, waarbij het maar een paar minuten duurt om te kneden.
Snel pizzadeeg in 15 minuten met droge gist
Het deeg volgens dit recept wordt minder dan 15 minuten gekneed, maar om ervoor te zorgen dat de bodem van de pizza niet stevig is, is het noodzakelijk om het product op een warme plaats te laten liggen.
Ingrediënten:
- een glas bloem;
- een derde van een glas water;
- 20 gram plantaardige olie (naar smaak);
- zout;
- een snufje suiker (zand is nodig voor de werking van gist);
- 1/2 theelepel droge knoflook
- drie gram droge gist.
Recept:
Meng water met gist en suiker. Zeef de bloem in een diepe kom, voeg zout, knoflook toe (het is beter om het niet van het recept uit te sluiten, het maakt de pizza lekkerder), boter en het voorbereide gistmengsel, meng alles goed. Dek de kom met het deeg 10 minuten af met plasticfolie en rol na de aangegeven tijd het product uit en leg het op een bakplaat.
Snel pizzadeeg met mayonaise
Het voordeel van deze test is dat er voor de bereiding geen gist nodig is. Dankzij mayonaise is het deeg bij het bakken mals met een originele smaak.
Ingrediënten:
- twee eieren;
- bloem (hoeveel deeg zal er nodig zijn, maar niet meer dan een glas);
- zout;
- een eetlepel plantaardige olie;
- drie eetlepels mayonaise;
Recept:
Klop eieren met zout (een paar minuten kloppen is voldoende). Voeg olie en mayonaise toe aan de massa, meng, voeg dan geleidelijk bloem toe aan de compositie en meng grondig zodat er geen bloemklontjes zijn. Zodra het deeg dik wordt als zure room, stop dan met roeren in de bloem.
Giet het afgewerkte deeg in een vorm en leg de voorbereide vulling erop. Bak in de oven tot ze gaar zijn.
Snel deeg voor kefir pizza
Deze optie is geschikt voor diegenen die van zoete fruitpizza met zacht, luchtig deeg houden. Liefhebbers van crunchen met een knapperige, dichte korst, die vaak aan de rand van het bakken te vinden is, moeten een ander recept van naderbij bekijken.
Ingrediënten:
- 250 ml kefir (vetgehalte is niet belangrijk);
- 2 eieren;
- een eetlepel plantaardige olie (als je pizza met bessen en fruit bereidt, kun je ongeraffineerde kokosolie toevoegen);
- een halve theelepel zout en frisdrank;
- bloem (hoeveel is er nodig om de gewenste deegconsistentie te bereiken).
Recept:
Meng in een kom alle ingrediënten behalve bloem en bakpoeder. Zeef bloem (ongeveer een glas) en soda een paar keer in een aparte container, voeg dan geleidelijk het droge mengsel toe aan de kefir-eimassa en klop continu. Zodra de dikte van het deeg op dikke zure room lijkt, stop je met het toevoegen van bloem. Het deeg is klaar, het moet onmiddellijk worden gebruikt voor het beoogde doel.
Snel pizzadeeg met zure room
Gebruik in dit recept bakpoeder of bakpoeder, anders wordt het deeg hard.
Ingrediënten:
- tarwebloem - 200 gram;
- kippenei - 2 stuks;
- zure room - 200 gram;
- bakpoeder - 10 gram;
- zout - een snuifje.
Recept:
Meng eieren met zout en zuivel en bloem met bakpoeder. Combineer deze componenten tot een enkele massa, klop alles. Bedek bij het bereiden van pizza de vorm met perkamentpapier en giet het deeg erop met een laag van 4-5 mm en leg de vulcomponenten neer.
