Veel mensen houden van pizza. Het is eenvoudig bereid, bevredigend, je kunt bijna elke vulling plaatsen. Dit is geen volledige lijst van de voordelen van pizza. Zorg ervoor dat je gistdeeg voor haar neemt. Probeer nieuwe deegrecepten en geniet van de interessante smaak van een bekend gerecht.
Het is nodig
-
- 1 kg meel;
- 11 g droge gist;
- 1 eetlepel suiker
- 1, 5 theelepel zout;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- 4 eetlepels melkpoeder;
- 1 ei;
- 0,5 liter water
- of
- 50 gram gist;
- 0,5 liter water;
- 1 ei;
- 1 theelepel zout
- meel
- of
- 15 gram gist;
- 0,5 kopjes melk;
- 0,5 theelepel suiker;
- 1 kop bloem
- 1 eetlepel plantaardige olie;
- zout.
instructies:
Stap 1
Om het deeg volgens het eerste recept te bereiden, mengt u in een diepe kom 11 g droge gist, 500 g bloem, 1 eetlepel kristalsuiker, 1,5 theelepel zout, 4 eetlepels melkpoeder. Voeg 1 ei, 3 eetlepels plantaardige olie toe. Giet 0,5 liter warm water bij het deeg. Voeg geleidelijk de resterende bloem toe en kneed een elastisch deeg dat los van je handen is. Bedek het met een handdoek en plaats het 30 minuten op een warme plaats. Leg het deeg vervolgens op een ingevette bakplaat en verdeel de vulling erover.
Stap 2
Het deeg is relatief snel bereid volgens het tweede recept. Los 50 g verse gist op in 0,5 liter water. Voeg 1 ei en 1 theelepel zout toe aan het water met gist. Meng alles goed. Giet bloem in kleine porties, kneed een homogeen deeg, in consistentie die lijkt op dikke zure room. Laat het deeg 1-2 uur op een warme plaats staan onder een schoon linnen servet.
Stap 3
Giet het deeg na het verstrijken van de aangegeven tijd op een ingevette bakplaat. Bak het ongeveer 10-15 minuten in de oven tot het bruin is. Bestrijk hem daarna met tomatensaus, leg de vulling erop en bak de pizza verder tot hij gaar is.
Stap 4
Verwarm voor het derde recept 0,5 kopjes melk in een geëmailleerde kom. Doe hierin 0,5 theelepel kristalsuiker en 15 g gist. Wrijf de suiker en gist totdat ze volledig zijn opgelost in de melk. Voeg dan wat zout en 1 kopje bloem toe. Meng alles goed, voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe en kneed het deeg opnieuw. Laat het deeg in een pan, afgedekt, 1 uur staan. Leg het dan in een ingevette koekenpan en druk het plat tot een laag.
Stap 5
Nadat je het deeg op een bakplaat hebt gelegd, bestrijk je het met ketchup of tomatensaus. Strooi het kruid om bij de vulling te passen. Leg de vulling in lagen, bestrooi alles met geraspte kaas. Bak je pizza in een oven van 200 graden. Snijd de afgewerkte pizza in porties en serveer warm.
Eet smakelijk!
