Het eenvoudigste en meest betaalbare recept voor heerlijke, dunne en delicate pannenkoeken.
Het is nodig
- - 750 ml kefir,
- - 750 ml melk,
- - 3 eieren,
- - 0,5 theelepel bakpoeder,
- - 0,5 theelepel zout,
- - 2 eetlepels suiker (meer of minder, zoals je wilt),
- - 3 eetlepels zonnebloemolie,
- - 3 kopjes (250 ml) bloem
- - boter
instructies:
Stap 1
Zet de melk op het vuur, laat het een beetje opwarmen. Giet kefir in een kom en voeg zout, suiker, frisdrank, 2 eetlepels zonnebloemolie, eieren toe en meng alles goed. Er kan een mixer worden gebruikt.
Stap 2
Nadat je alles goed hebt gemengd, voeg je bloem toe in een afgemeten dosis, d.w.z. een glas werd erin gegoten - gemengd, het tweede glas werd erin gegoten - gemengd, enz. Giet daarna de melk erbij, maar niet allemaal tegelijk - beetje bij beetje en meng ook alles goed door elkaar.
Dat is alles - het deeg is klaar. Het zou eruit moeten zien als zelfgemaakte room.
Stap 3
Giet de resterende lepel zonnebloemolie in een goed verwarmde koekenpan en je kunt het deeg gieten. Giet het deeg een beetje en verdeel het goed, draaiend in verschillende richtingen, over de pan. Dergelijke pannenkoeken worden niet langer dan 1-2 minuten bereid. Draai dan om naar de andere kant en ook 1-2 minuten.
Stap 4
Breng hete pannenkoeken van een koekenpan naar een ondiep bord met dezelfde of grotere diameter en bestrijk ze met boter. Dat is alles - het is tijd om te genieten van heerlijke, aromatische en delicate pannenkoeken.
