Banaan is een buitengewoon smakelijke en gezonde vrucht, maar veel programma's voor gewichtsverlies raden aan om het van het menu te verwijderen of er drastisch op te bezuinigen. Waarom? Zijn bananen slecht voor je figuur, of is hun effect op overgewicht sterk overdreven?
Wat zit er in een banaan
Een gemiddelde banaan van gemiddelde rijpheid bevat 20-30 g koolhydraten, 3 g vezels, 15-17% van de dagelijkse waarde van vitamine C, 22% van de dagelijkse waarde van vitamine B6, 16% van de dagelijkse behoefte aan mangaan, 12% voor kalium en 8% voor magnesium. Daarnaast bevat de vrucht veel sucrose en fructose. Calorische inhoud per 100 g - 90 kcal.
De voordelen van bananen voor het lichaam
Slechts 2 bananen die worden gegeten, voeden het lichaam met energie voor anderhalf uur fysieke activiteit. Vanwege de grote hoeveelheid kalium normaliseren bananen bovendien de waterbalans en verbeteren ze het werk van gladde spieren (dit geldt trouwens ook voor het werk van de hartspier). Een andere nuttige eigenschap van de vrucht is de normalisering van het zuur-base-evenwicht en het wegwerken van brandend maagzuur.
De meest populaire bananenmythe
Er wordt aangenomen dat bananen een speciaal eiwit bevatten, tryptofaan genaamd, dat wordt omgezet in het hormoon serotonine (het 'hormoon van vreugde') dat je helpt te ontspannen en je humeur te verbeteren. In feite is de hoeveelheid tryptofaan in bananen erg laag, dus de bewering dat deze vruchten een gevoel van geluk kunnen geven, is zeer controversieel.
Hoeveel en wanneer bananen eten?
De beste tijd om bananen te consumeren is de eerste helft van de dag, in dat geval zijn de plantaardige vezels van de banaan uitstekend voor de spijsvertering. De enige voorwaarde is om geen fruit als toetje te eten, maar om het als tussendoortje te gebruiken. Je moet 's nachts geen bananen eten, om de productie van een grote hoeveelheid slijm niet te veroorzaken.
Bananen en afvallen
En toch, ondanks alle heilzame eigenschappen, wordt het mensen die vatbaar zijn voor overgewicht niet aangeraden om bananen in grote hoeveelheden te eten. De glycemische index van een rijpe vrucht is vrij hoog - rond de 70, dus het eten van een banaan kan een sterke stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Bovendien is 30 gram koolhydraten voor één tussendoortje te veel, waardoor het voor degenen die afvallen beter is om zich te beperken tot een halve banaan per keer.
Een andere nuance - je kunt onrijpe bananen eten, waarvan het zetmeel niet wordt opgenomen in de dunne darm. Hun smaak is echter vrij specifiek, hoewel het zijn fans heeft. Hier is de norm 1-2 bananen per keer. Wel kun je van een groot aantal bananen afvallen, maar alleen als je verder niets eet.
