De allereerste groente die in de bedden rijpt en doet denken aan de naderende zomer is radijs. Als het correct wordt gekweekt, mag de radijs niet bitter smaken. Er worden heerlijke, gezonde en lichte salades van gemaakt. Groenen zullen een verplicht ingrediënt zijn. Het moet overvloedig aanwezig zijn in het gerecht.
Het is nodig
- - radijs 1 bosje
- - eieren 3 st.
- - verse komkommer 2 st.
- - erwten uit blik 1 blik
- - zure room 100-150 g
- - uien 1 st.
- - prei
- - dille
- - zout
instructies:
Stap 1
Het is het beste om niet-bittere radijzen voor de salade te gebruiken, anders zal de bitterheid de smaak van het gerecht bederven. Was de radijs, snijd de "staarten" af, snijd in vier delen en snijd in dunne plakjes.
Stap 2
Snijd de komkommers in reepjes of plakjes. Als de schil van de groente hard of bitter is, kan deze vooraf worden afgesneden.
Stap 3
Kook de eieren, pel ze en rasp ze of snijd ze in kleine blokjes.
Stap 4
Snijd de prei en dille fijn. Snipper de uien en giet er 5-10 minuten kokend water over om de bitterheid te verminderen.
Stap 5
Combineer radijs, komkommer, eieren en kruiden in een slakom. Giet de erwten uit blik af en voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Zout de salade, indien gewenst, kunt u een beetje zwarte peper toevoegen. Kruid de groenten met zure room en meng alles goed. Zure room moet worden ingenomen met een laag vetpercentage.
