Rode biet latte (of, zoals het ook wel roze latte wordt genoemd) is een van de meest modieuze en relevante alternatieven voor koffie. Het is perfect voor degenen die cafeïne hebben gedumpt voor een gezonde levensstijl, maar de hele dag alert en actief willen blijven.
Helaas is koffie, zo vertrouwd en geliefd bij iedereen, niet de gezondste drank. Nuttig in kleine hoeveelheden, wanneer het regelmatig in grote doses wordt ingenomen, kan het uitputting van zenuwcellen veroorzaken.
Daarom gingen mensen op zoek naar gezondere vervangers voor cafeïne. Eerst verving matcha groene thee koffie, en nu is er een nieuw drankje - bieten latte.
Opgemerkt moet worden dat de smaak van een rode biet latte helemaal niet vergelijkbaar is met die van traditionele koffie. Maar de ongewone afdronk en het aangename aroma zullen liefhebbers van exotische dranken zeker aanspreken.
Bovendien werd roze latte al snel erg in trek bij mensen die wilden afvallen, omdat het heel weinig calorieën bevat. Zo'n drankje met de toevoeging van gember en andere kruiden is vooral handig, omdat het de stofwisseling versnelt en de tonus van het lichaam verhoogt.
Het recept voor dit drankje is uiterst eenvoudig.
Je zal nodig hebben:
- amandelmelk - 200 ml
- bieten - 1 st.
- honing - 1 tl
- kaneel
- ahornsiroop - naar smaak
Stap 1
Maak eerst de bietensaus. Meng in een blender de gember, gekookte en gehakte bieten, amandelmelk, honing en kaneel.
Stap 2
Zeef de saus, giet in een pan en verwarm. Breng niet aan de kook.
Stap 3
Haal van het vuur, voeg vanille en ahornsiroop toe. De roze latte is klaar. Schenk in een kopje en geniet!
