Gebakken prei is een goede biersnack, maar je kunt ze zelfs op een feestelijke tafel serveren als alternatief voor de gebruikelijke salades. Het is binnen een half uur klaar, er zijn een minimum aan ingrediënten nodig.
Het is nodig
- - 1 prei;
- - zout naar smaak;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Neem een prei, spoel hem af onder stromend water, schud hem van het vocht of droog hem liever op keukenpapier. Snijd de ui in de lengte in kleine reepjes om snel te koken. Snijd ook het groene deel van de ui.
Stap 2
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, leg de voorbereide prei in kleine porties in kokende olie. Wanneer de ui zacht wordt, begin hem te roeren, draai hem lichtjes met een vork, zodat de prei er uiteindelijk "gekruld" uitziet - zo ziet een eenvoudig voorgerecht er op elke tafel veel spectaculairder uit.
Stap 3
Doe de vergulde uien in een vergiet zodat de overtollige olie glas is. Doe de rest van de ui in de pan. Zout elke portie naar smaak, je kunt een beetje peperen met zwarte of rode peper als je van pittig houdt.
Stap 4
Als alle uien gebakken en gekruld zijn, leg je ze op een serveerschaal, serveer je ze als biersnack, of gewoon zo. Bovendien kan dergelijke gebakken prei dienen als een licht bijgerecht voor vleesgerechten of elke vis.
Stap 5
Je kunt variatie toevoegen aan een eenvoudige snack: prei kan worden gebakken met dun gesneden chilipepers of knoflookteentjes voor de smaak. Je kunt het voorgerecht niet alleen op smaak brengen met zout, maar ook met kruiden naar jouw smaak.
