Gevulde sushki is een zeer goed gerecht dat zowel als aperitief als als tussendoortje kan worden gebruikt. Het is ook erg handig om ze mee te nemen op reis. En ze bereiden zich snel en gemakkelijk voor.
Het is nodig
- - 1 pakje reguliere drogers zonder diverse smaken en maanzaad;
- - 0,5 kg eventueel gehakt;
- - 150 g harde kaas;
- - 3 eetl. eetlepels mayonaise;
- - 1 teentje knoflook;
- - 1 glas melk of heet water.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je warme melk of water in een kom doen die handig in de diepte is, zodat de vloeistof een droogbeurt volledig bedekt. Doe een kleine hoeveelheid drogers in een kom en laat ze 20-30 seconden staan. Het belangrijkste hier is om het drogen in vloeistof niet te overbelichten, anders worden ze te zacht en vallen ze uit elkaar. Na dit drogen moet je het eruit halen en op een papieren handdoek leggen, ongeveer een minuut laten rusten.
Stap 2
Dan moet je bij elke droogbeurt een halve theelepel gehakt doen. Na dit drogen, gevuld met gehakt, op een met perkament beklede bakplaat of licht geolied.
Stap 3
Meng mayonaise met knoflook die door een knoflookpers is gehaald en vet elk drogen er apart mee in. Bestrooi met geraspte kaas bovenop het drogen en stuur naar een oven voorverwarmd op 180 graden gedurende 20-30 minuten. De gereedheid van de drogers wordt bepaald door de gereedheid van het gehakt. Het belangrijkste hier is om het drogen in de oven niet te overbelichten, anders zullen ze droog blijken te zijn.
Stap 4
Dit voorgerecht is goed warm, maar krijgt een speciale smaak wanneer het wordt toegediend en de drogers al het sap grondig absorberen, dit gebeurt 1-2 uur nadat het gerecht uit de oven is gehaald.
