Een broodje of een broodje in Russische stijl is een geweldig ontbijtgerecht. Hawaiiaanse sandwich heeft een verscheidenheid aan fruit in zijn samenstelling, waardoor het lekker en gezond is. U kunt elk fruit voor dit dessert naar uw smaak kiezen.
Sandwich-ingrediënten:
- Bevroren bladerdeeg (gedeeltelijk ontdooid) - 0,5 kg;
- Groot ei - 1 stuk;
- Poedersuiker.
Vulling Ingrediënten:
- Ananas - ½ fruit;
- Kiwi - 2 vruchten;
- Passifruit - 1 stuk;
- Rijpe mango - 1 stuk;
- Eigeel - 3 stuks;
- Slagroom - 100 g;
- Meel - 2 theelepels.
Voorbereiding:
- Om een Hawaiiaanse sandwich te maken, moet je de oven voorverwarmen tot een temperatuur van ongeveer 200 graden. Leg een vel vetvrij papier (perkamentpapier) op een bakplaat.
- Bladerdeeg moet tot het einde worden ontdooid en uitgerold. Verdeel het opgerolde deeg doormidden en leg het op een voorbereide bakplaat. Verdeel met een siliconenborstel het losgeklopte ei over de deegplaat en bestrooi met een beetje suiker.
- Bak ongeveer 20 minuten op de bodem van de oven, tot het deeg lichtbruin en luchtig is. Snijd om 4 bases en 4 tops te maken.
- Schil ananas en kiwi. Snijd de passievrucht doormidden. Snijd het mangovlees aan beide kanten van de pit af, schil, hak fijn.
- Pureer 1 kiwi, ¼ ananas, ½ mango en passievruchtpulp; gebruik een keukenmachine. Snijd het overige fruit in blokjes.
- Meng ondertussen de eidooiers, suiker en bloem. Voeg toe aan aardappelpuree, klop. Zet in brand en kook gedurende 10 minuten, klop continu. Koel bewaren.
- Klop de room erdoor en roer de gekoelde fruitpuree erdoor. Voeg gehakt fruit toe, roer.
- Plaats bodems op serveerschalen. Doe de fruitcrème erop en dek af met topjes. Bestuif het oppervlak van de sandwiches met poedersuiker.
