Bij warm weer wil ik me echt even opfrissen. Als frambozen in de tuin groeien, kun je thuis frambozenijs maken. Het recept is heel eenvoudig en kost een minimum aan tijd, en in ruil daarvoor krijg je een gezond en smakelijk dessert.
Het is nodig
- - frambozen 200 g;
- - natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen 200 ml;
- - kristalsuiker - 3 el;
- - groene basilicum - 2 takken;
- - citroensap 1 tl
instructies:
Stap 1
Maal frambozen, citroensap en basilicum met een blender.
Stap 2
Wrijf deze massa door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen. Meng dan met yoghurt.
Stap 3
Neem een ijzeren kom, doe de frambozenmassa erin en zet deze in de vriezer. Elke 20-30 minuten moet het ijs eruit worden gehaald en gemengd, en het is het beste om het opnieuw te kloppen met een blender, hierdoor worden de ijskristallen verwijderd. Het ijs is in 2 uur volledig gaar.
