We herinneren ons allemaal wafelcakes. In de kindertijd werden ze ingevet met gecondenseerde melk, jam, room en werd een vrij snelle en goedkope cake verkregen. Maar weinig mensen denken dat je van deze cakes niet alleen een dessert kunt bereiden, maar ook een volwaardig gerecht voor diner of lunch. De cakes zijn perfect doordrenkt met mayonaise, tomatensaus, en tussen hen kun je elke vulling doen, niet per se zoet. Zo maak je een lekkere snackcake. Ik wil mijn recept a la lasagne met wafelcakes met jullie delen.
Het is nodig
- - wafeltjes van 2 tot 8 stuks;
- - gehakt - 200 g;
- - ui - 1 st.;
- - kaas - 50 g + voor besprenkeling 30 g;
- - tomaten - 1-2 stuks;
- - knoflook - 1 teentje;
- - kruiden naar smaak (ik heb gedroogde peterselie, hop-suneli);
- - zout naar smaak;
- - mayonaise;
- - ketchup.
instructies:
Stap 1
We maken de ui schoon en snijden hem, bakken hem in een pan. Voeg vervolgens het gehakt toe, bak een beetje. Zout, kruiden naar smaak toevoegen.
Stap 2
Smeer de wafeltjes met ketchup, bestrooi met kruiden. Leg de tomaten, in plakjes gesneden, op een vel en het gehakt erop. Bovenop het gehakt, drie kaas, kun je het in dunne plakjes snijden en erop leggen. Bedek met de tweede wafelcake. Vervolgens wisselen we de vulling en cakes af.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de lasagne 15-20 minuten.
Stap 4
Meng op dit moment de knoflook, mayonaise en geraspte kaas. We halen de "lasagne" eruit, vet de bovenkant van de laatste cake in met dit mengsel en zet deze 5 minuten terug in de oven. Let op het gerecht, als je het overbelicht, zal de "lasagne" droog blijken te zijn en kan de bovenkant verbranden, zodra de kaas-mayonaise korst bruin is, zet je de oven uit.
Stap 5
Breng de afgewerkte "lasagne" voorzichtig over naar een bord, bestrooi de bovenkant met verse kruiden. Het gerecht is zeer bevredigend. Van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten komen er 3 porties uit.
