Koelkast In Oekraïens

Inhoudsopgave:

Koelkast In Oekraïens
Koelkast In Oekraïens

Video: Koelkast In Oekraïens

Video: Koelkast In Oekraïens
Video: Koelkast staat water onderin witgoedservice ronco Cuijk 2024, Maart
Anonim

Koude kever in Oekraïense stijl is een zeer smakelijk, smakelijk en licht gerecht, dat in wezen een koude soep is. Het is heel gemakkelijk om te leren koken.

Koelkast in Oekraïens
Koelkast in Oekraïens

Het is nodig

  • 3 middelgrote bieten;
  • 2 kippeneieren;
  • 1 bosje verse dille;
  • een halve bos koriandergroen;
  • mosterd;
  • zout;
  • 3 aardappelknollen;
  • 3 verse komkommers;
  • 1 bos groene uien;
  • 1 citroen;
  • 250-300 g magere worst;
  • 3 liter schoon water.

instructies:

Stap 1

Bieten moeten grondig worden gespoeld en geschild. Daarna wordt het in niet erg grote blokjes gesneden en in een pan gedaan. Daar wordt water gegoten en sap van een citroen geperst. En dan wordt de pan naar een hete kachel gestuurd. Kook de bieten gaar (ongeveer 90 minuten).

Stap 2

Doe de eieren in een kleine pan, giet er water in en zet op het vuur om te koken. Om de eieren hard te laten koken, moeten ze ongeveer 8-10 minuten koken. Daarna worden ze in een kopje genomen en met koud water overgoten. De afgekoelde eieren moeten worden geschild en in kleine blokjes gesneden.

Stap 3

Aardappelknollen moeten ook worden gekookt tot ze volledig gaar zijn, nadat ze grondig zijn gewassen. Nadat ze zijn afgekoeld, worden ze geschild en in kleine blokjes gesneden. Was de komkommers goed, snijd de steeltjes eraf en snijd ze met een scherp mes in kleine stukjes.

Stap 4

Spoel verse kruiden af en laat het water weglopen. Hak het daarna fijn met een scherp mes. De worst moet ook in blokjes worden gesneden.

Stap 5

Combineer alle gehakte ingrediënten in een diepe kom en meng grondig. Voeg daarna de benodigde hoeveelheid mosterd toe en meng alles opnieuw.

Stap 6

Giet vervolgens het afgekoelde water waarin de bieten zijn gekookt in de beker en doe ook de gehakte en gekookte wortelgroente zelf. Daar schenken we ook de eerder gehakte ingrediënten in. Nadat je grondig hebt gemengd, moet je het gerecht zouten en, indien nodig, ook meer citroensap en mosterd toevoegen.

Stap 7

Koel de soep totdat deze volledig is afgekoeld. Daarna kan het in borden worden gegoten en geserveerd. Dit gerecht is vooral belangrijk op warme zomerdagen.

Aanbevolen: