Als je een zeer ongebruikelijke salade wilt koken om je gasten te verrassen en te verrassen, dan moet je zeker aandacht besteden aan dit recept. Tongsalade blijkt erg licht, verrukkelijk en ongelooflijk lekker. Tegelijkertijd kost de bereiding van dit gerecht niet zoveel moeite.
Ingrediënten:
- 1 tong (rundvlees is het lekkerst);
- 2 middelgrote wortelen;
- 1 rijpe tomaat;
- 50 g harde kaas;
- mayonaise;
- 1 teentje knoflook;
- 2 lavrushka's;
- 100 g bonen (wit);
- 2 verse komkommers;
- 50 g groene uienveren, dille;
- zout;
- zure room;
- zwarte Peperbollen.
Voorbereiding:
- Het eerste dat u moet doen, is uw taal voorbereiden. Het wordt grondig gewassen in koud stromend water en in een pan geplaatst. Vervolgens worden er lavrushka en peperkorrels in gedaan, de benodigde hoeveelheid zuiver water wordt gegoten en aan de kook gebracht. Kook de tong totdat deze volledig gaar is, dit kan ongeveer 3 uur duren.
- De bonen moeten worden afgespoeld en in een pan worden gegoten. Giet er water in en steek het in brand. Nadat de vloeistof kookt, moet u de verwarming vertragen. Het duurt een derde van een uur om witte bonen te koken (ongeveer 20 minuten).
- Wortelen moeten worden geschild en goed worden gewassen. Vervolgens wordt het ongeveer 5-6 minuten in brak water gekookt. Daarna wordt het geplet met een grove rasp.
- Komkommers en tomaten (noodzakelijk rijp) moeten grondig worden gewassen en de steeltjes moeten worden verwijderd. Daarna worden de groenten in kleine stukjes gesneden.
- Maal harde kaas met een grove rasp.
- De schil moet van het teentje knoflook worden verwijderd en moet na het wassen in zeer kleine blokjes worden gesneden. Je kunt ook een knoflookpers gebruiken om te hakken.
- De afgewerkte rundertong moet 2 minuten in zeer koud water worden ondergedompeld. Daarna moet het worden gesneden door het met een scherp mes in kleine stukjes te snijden.
- Alle bovengenoemde geplette ingrediënten moeten in een voldoende grote container worden gedaan.
- Vervolgens moet de salade worden gekruid met saus. Om het te bereiden, moet je mayonaise (bij voorkeur zelfgemaakt) en zure room mengen, die in een verhouding van 1: 1 moet worden ingenomen.
- Nadat alle ingrediënten goed zijn gemengd, moet de salade 20-30 minuten naar de koelkast worden gestuurd. Leg het dan netjes in een slakom, bovenop kun je versieren met verse takjes dille en peterselie.
