Pollock schnitzels zijn een goed alternatief voor de gebruikelijke gehaktbal. Met de visschotel kunt u het menu diversifiëren en er gezond voedsel aan toevoegen. Er zijn veel kookrecepten, we zullen de optie overwegen wanneer rijst aan het gehakt wordt toegevoegd.
Het is nodig
- - 800 g koolvisfilet;
- - 80 g rauwe rijst (het is handig om geportioneerde sachets te nemen om te koken);
- - 1 wortel en ui;
- - 3 verse kippeneieren;
- - 200 g vers spek;
- - zout en peper naar smaak;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Om koolviskoteletten te maken, moet u de nodige producten bereiden. Was, schil en hak eerst de wortelen en uien willekeurig.
Stap 2
Bak de groenten. Ze moeten zacht worden. Vers voedsel is in principe ook geschikt voor het bereiden van viskoekjes, maar met gaar smaakt het beter.
Stap 3
Spoel de koolvis, verwijder eventuele botten en oneetbare delen. Haal de voorbereide vis door een vleesmolen, samen met gebakken wortelen en uien, spek. Het laatste ingrediënt kan worden weggelaten en vervangen door brood, maar het is het spek dat de koolviskoteletten ongelooflijk sappig en mals maakt.
Stap 4
Kook de rijst gaar, leg deze op het gehakt, klop de eieren door de massa, voeg zout en peper toe. Schik het voedsel tot het glad is.
Stap 5
Vorm schnitzels van gehakt, bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Voor het koken kunnen visbereidingen in bloem of paneermeel worden gerold.
Stap 6
U kunt koolviskoteletten in de oven bereiden. Vet hiervoor een ovenschaal in met plantaardige olie, vorm visballetjes en verdeel ze over de vorm. Zet de schaal 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Stap 7
Kant-en-klare koolviskoteletten kunnen worden geserveerd met aardappelpuree, verse en ingemaakte groenten.
