Courgettepizza lijkt op een ovenschotel, maar is toch een apart gerecht. Courgette kan elke dag worden gegeten vanwege het lage caloriegehalte. Hun voordelen zijn uniek, ze verbeteren de darmmotiliteit, waardoor overtollig vocht uit het lichaam wordt verwijderd. En het belangrijkste is dat courgette tijdens de warmtebehandeling minimaal hun nuttige eigenschappen verliest.
Het is nodig
- - 0,5 kopjes bloem;
- - 2 eieren;
- - 1 dooier;
- - 250 g courgettepulp;
- - 150 g kaas;
- - 3 tomaten;
- - 0,5 theelepels frisdrank;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - dille;
- - peterselie;
- - zwarte peper;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Haal de courgette door een vleesmolen. Gooi in een vergiet om overtollige vloeistof te verwijderen. Hak de dille fijn en voeg toe aan de pompoen. Voeg naar smaak peper en zout toe. Voeg soda en bloem toe aan de pompoenmassa, meng alles goed.
Stap 2
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Doe de voorbereide massa in de vorm.
Stap 3
Bereid de pizzavulling voor: snijd de tomaten in cirkels en leg de pompoen erop. Vet ze vervolgens in met dooier. Rasp de kaas op een fijne rasp, maar laat voorlopig in een kom tot een bepaald moment.
Stap 4
Doe de voorbereide massa in de oven. Bak 30 minuten op 180 graden.
Stap 5
Haal de pizza na 30 minuten uit de oven en bedek hem met geraspte kaas. Keer terug naar de oven en bak 7 minuten. De kaas moet een gouden korst vormen en goed smelten.
Stap 6
Versier de afgewerkte pizza naar wens met verse peterselie. Laat iets afkoelen, snijd in porties en serveer. Groentepizza, dus lekker bij vlees of vis.
