Lagman

Inhoudsopgave:

Lagman
Lagman

Video: Lagman

Video: Lagman
Video: Лагман. Классический рецепт 2024, Maart
Anonim

Geen enkel oosters feest is compleet zonder een lagman. Lagman is een stevig gerecht dat zowel voor de eerste als de tweede wordt geserveerd.

lagman
lagman

Het is nodig

  • - 500 g lamsvlees
  • -1 ui
  • -1 tomaat
  • -1 paprika
  • -1 groene radijs
  • -1 aardappel
  • 3-4 teentjes knoflook
  • -1/2 vork kool
  • - gemalen zwarte en rode peper, zout
  • -400 g noedels
  • -peterselie
  • -vleesbouillon

instructies:

Stap 1

Spoel het vlees en snijd het in kleine stukjes. Schil en was ook groenten, hak de ui in halve ringen, wortelen en paprika's - in reepjes, tomaat - in plakjes, radijs en aardappelen - in plakjes. Snijd de kool in reepjes, hak de knoflook fijn.

Stap 2

Verhit de olie in een diepe koekenpan, bak de uien goudbruin, voeg de tomaten en knoflook toe en bak 7 minuten. Voeg vervolgens het vlees toe aan de pan en laat nog 7 minuten sudderen.

Stap 3

Voeg wortels, paprika, aardappelen, radijs, kool toe aan het vlees met groenten en bak nog 20-30 minuten. Nadat je een beetje kokend water, zout en peper aan je gerecht hebt toegevoegd, laat je het nog een kwartier sudderen. Kook de noedels apart.

Stap 4

Doe noedels en vlees met groenten in kommen, voeg een beetje vleesbouillon toe. Garneer met fijngehakte peterselie erover.

Aanbevolen: