Trakteer uzelf op een heerlijke, luchtige en aromatische muffin met citroensmaak.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 150 g bloem
- - 200 g boter
- - 70 g aardappelzetmeel
- - 250 gram suiker
- - 1 zakje vanilline
- - 1/4 theelepel zout
- - 3 eieren
- - rasp en sap van 1 citroen
instructies:
Stap 1
We beginnen met de bereiding van onze cake door het deeg te kneden. Maak dus eerst de boter zacht en maal deze met suiker, dooiers en vanille.
Stap 2
Giet er vervolgens het sap van geperste citroen bij, voeg vanilline toe en klop alles goed tot een gladde massa.
Stap 3
Voeg vervolgens geleidelijk bloem, zetmeel toe aan de resulterende massa en beweeg voorzichtig. Het deeg mag niet vast zijn, maar ook niet vloeibaar.
Stap 4
Vet de cakevorm in met boter en leg het deeg erin met lepels, zodat het oppervlak egaal wordt.
Stap 5
We sturen het product gedurende 40-50 minuten naar een voorverwarmde oven op 200-220 graden.
Stap 6
De afgewerkte cake kan worden gegarneerd met rozijnen, poedersuiker of overgoten met fondant. Laat je fantasieën de vrije loop! Eet smakelijk!
