Tilapia-vis heeft een delicate, sappige en lichtzoete smaak. In de winkel wordt deze vis verkocht in de vorm van filets, wat betekent dat er geen botten zijn.
Het is nodig
- - Tilapiafilet 600 gram
- - Boog 1 st.
- - Knoflook 1 teentje
- - Tomaten 2 st.
- - Kruiden voor vis naar smaak
- - Citroensap 1 eetlepel
- - Kristalsuiker 1 tl
- - Zwarte peper naar smaak
- - Groenten naar smaak
- - Zonnebloemolie 2 eetlepels
instructies:
Stap 1
Was de tilapiafilet grondig, snijd in porties. Breng op smaak met zout, voeg viskruiden toe en besprenkel met citroensap.
Stap 2
Snijd de ui in halve ringen en bak in zonnebloemolie met gehakte knoflook. Voeg gehakte tomaten, zout toe en voeg een theelepel kristalsuiker toe. Voeg naar smaak zwarte peper toe.
Stap 3
Neem een ovenschaal. Leg op de bodem wat van de gebakken uien met knoflook en tomaten. Leg de plakjes tilapia op de groenten. Leg de overige gebakken groenten op de vis. Zet de oven op voorverwarmen.
Stap 4
Bak de schaal met de schaal 20 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden.
Stap 5
Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden. En kan bij elk bijgerecht geserveerd worden.
