Dit gerecht is waarschijnlijk bij iedereen bekend. Welnu, okroshka is een van de meest populaire gerechten uit de Russische keuken! Natuurlijk heeft iedereen het geprobeerd, maar niet veel mensen weten hoe ze het correct en smakelijk moeten bereiden.
Het is nodig
- - water - 200 ml
- - kefir - 600 ml
- - ei - 4 stuks.
- - Doktersworst - 250 g
- - 1 bosje dille
- - aardappelen - 5 st.
- - groene ui - 1 st.
- - radijs - 5 st.
- - komkommer - 2 stuks.
- - zout, peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Nadat u eerder alle schil van de worst van de dokter hebt verwijderd, snijdt u deze in blokjes.
Stap 2
Was de groene uien en hak ze vervolgens fijn. Zout dan en onthoud met je handen, zodat het zacht wordt en sap geeft.
Stap 3
Was de dille en hak fijn.
Stap 4
Kook de eieren tot ze gaar zijn, koel ze af, pel ze en snijd ze in blokjes.
Stap 5
Was de radijsjes en komkommers en snijd ze in kleine blokjes.
Stap 6
Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
Stap 7
En tot slot, doe alle okroshka-ingrediënten in één pan, meng goed. Voeg eventueel zout en/of peper toe.
Stap 8
Dan moet iedereen op zijn eigen bord al deze ingrediënten mengen met kefir. Als de kefir te dik is, voeg dan een beetje water toe.
